Çikolata içinde zephyr (1 adet): Kalorik içerik, kompozisyon. Ev yapımı marshmallows

Bugün, hatmi nispeten hafiftatlı. Neden böyle? Aslında diğer tür tatlılarla karşılaştırıldığında yağ içermez. Bir pastil çeşidi, kural olarak, yumurta akı ve elbette şeker içeren meyvelerden ve meyvelerden patates püresi döverek yapılır. Bu arada, çoğu zaman bu meyvelerin rolü elma. Nedir marshmallow'ın çikolata maliyeti ve evde hazırlamak mümkün mü? Kalorisi var mı? Bu soruların yanıtlarını makalede bulabilirsiniz.

Geçmiş verileri

Dikkat çeken marshmallow'ların en çokeski şekerleme ürünleri. Bu gerçek, yaz tatlılarının tarifine atıfta bulunulan referanslarla teyit edilebilir, çünkü çok eskiden Eski Yunan sakinleri tarafından üretilmiştir. Bu arada, içtenlikle bu tarifi rüzgarın tanrısı Zefir (Ζέφυρος) tarafından verildiğine inanıyorlardı.

Bugün, marshmallow'lar eşit şekilde ayrılmazlarmutfak geleneğinin bir parçası, yanı bin yıldönümü. Elbette, bugünün üreticileri çok çeşitli çeşitte hatmi hazır ürünler sunabilir. Bahçede yirmi birinci yüzyıl olduğu için şaşırtıcı değil. Hafif tatlılığın tarihinde, tarifi bazı değişiklikler ve eklemeler yapıldı. Bu nedenle, bu şekerlemecilerin idealine olan özlemi, bugün insanlara farklı türdeki tat özelliklerinden, diğer bir deyişle kompozisyona, hatmi sevmelerine imkân sağladı.

Çikolatalı marshmallow kompozisyonu

Yukarıda belirtildiği gibi, eski Yunan dilinin bileşimiTatlılar meyve, çilek, yumurta akı ve şekerden püre haline gelir. Pişirmenin nihai aşamasında, bütün bunlar bazen çikolata sır ile kaplanır. Bu arada, bugün çikolatalı marshmallow'da jelatin (agar) ve pektin gibi maddeler var. Birincisi jelasyon için bir ajan olarak kullanılır. Doğal kökenli olduğunda harika (agar).

Neredeyse tüm insanlar kolay ve nazik bir şey biliyortatlılığın tadı. Bugün, çikolatanın içinde marshmallow hazırlama sürecinde, ilginç bir sır kullanılmaktadır: kural olarak, çıtır çıtır çıtır çıtır yapılır. Bu yüzden tatlı hatmi, acı bir notla benzersiz bir şekilde vurgulanır. Bu yüzden bu ürün yemek için çok güzel. Bu arada, şekerleme takviyeleri için marshmallow üreticileri genellikle gofret veya fındıkdan yapılmış sprinkler kullanırlar. Çoğu tüketicinin tadı için böyle bir fikri vardır.

Hatmi şeker çeşitleri

Geleneksel hatmi ek olarak, bu ek olarak, önemlidirBugün çikolata sırlarıyla kaplı çok popüler bir kahve. Üstelik, tüketiciler şekerleme ürünlerine benzeyen dondurmalara veya kremalı brunch'a dayanıyor. Bu arada, çikolatada böyle bir hatmi eşlik ediyor (1 adet) Kalori içeriği, standartlara göre biraz daha fazladır, ancak nadiren tatlı sevgililerini durdurur. Eski Yunan tatlılarının sunulan versiyonlarına ek olarak, konfeksiyoncular serbest bırakma girişimlerini ve diğerlerini yaptılar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü toplum neredeyse her zaman yeni ve özgün bir şey tatmak için. Ama hepsi aynı, çoğu tüketici, alışılagelmiş lezzetleri tatlarına tercih ediyor.

Kalori hatmi beyaz

Ilginç bileşenler için teşekkürlerhatmi üretimi, standart şemaya göre kalorifik değeri, yüz gram ürün başına 321 kcal'dir. Geleneksel ürün içindeki karbonhidrat içeriğinin, içeriğinin çikolata sırla kaplı tatlılıkla ilgili içeriğinden fazla olması ilginçtir. Kalori hatmi beyazBunu tek tek düşünürsek eşittiryaklaşık 150 kcal. Bu rakam, elbette, şekerleme ürünleri hakkında çılgın olan pek çok sevgiyi memnun ediyor, ancak bu rakamı takip etmek istiyor. Ek olarak, hatmi önemli miktarda yararlı bileşen içerir. Bunlar arasında, vücudun sağlıklı gelişimi için fosfor, demir ve diğer besinler. Marshmallow'un vitamin içermediğini, çünkü üretim sürecinde tahrip olduklarını belirtmek önemlidir.

eşlik eden çikolatada hatmi (1 adet) kalori değeri 120 kcal eşittir (pratik yüz gram başına 400 kcal). Tek parça 0.4 gram protein, 3.5 gram yağ ve 21.5 gram karbonhidrat içerir.

Evde marshmallow nasıl yapılır?

Bugün iki tane olduğu unutulmamalıdır.Antik Yunan tatlılarının hazırlanmasının versiyonu. Bunlardan ilki, ürünü düşük sıcaklık koşullarında pişirmeyi, ikincisi ise pişirmeden üretilmesini içerir. Çikolataya eşlik eden ev yapımı marshmallow (1 adet) Kalori içeriği, mağaza raflarında gösterilen benzer tatlılık indeksine yaklaşık olarak benzer. Ancak, çoğu zaman insanlar sırsız marşmelov hazırlamayı tercih ederler. Makalenin böyle bir durum için bir reçete içermesinin nedeni budur. Ev yapımı marshmallow nasıl pişirilir?

İlk olarak, uygulama için gereken sayıyaÜrünlerin fikirleri arasında jelatin (25 gram), şeker (750 gram), vanilya ve bir çay kaşığı sitrik asit bulunur. Yarım bir bardak ılık su ile jelatin dökmek ve şu anda şeker şurubu (750 gram şeker + 150 mililitre su + vanilin) ​​pişirmek için gereklidir. Karışım kalınlaşmaya başladığında, zaten şişmiş jelatinin ince bir akıntı ile dökülmesi gerekir. Son adım, kütleyi karıştırıcıdan hafif ve havadar bir duruma geçirmektir. Bu arada, çırpma işlemi sırasında, sitrik asitin karışıma eklenmesi gerekmektedir.

Son akor

ne zaman ev marshmallow Neredeyse hazır, nasıl karar vermek gerekiyoronu normale getirme yolu. İlk durumda, neredeyse bitmiş ürünü bir günlüğüne buzdolabına göndermeniz gerekir. Daha sonra ortaya çıkan tatlılık, minimal gevşek ve hassas bir pastille benzer olacaktır. Ve eğer fırında otuz dakika boyunca hatmi 110 derecelik bir sıcaklıkta gönderirseniz, sonuç hafif ve hatta ağzınızda eriyecektir. Bu arada, bugün çikolata zephyr 250 gram için 200 ruble maliyeti. Ev yemekleri çok daha ucuz, değil mi? Malzemelerin test edilmesinden bahsetmek bile gereksizdir.

Yukarıda belirtildiği gibi, beraberindeki çikolatada hatmi (1 adet) kalori değeri Geleneksel tatlıların kalori içeriğine neredeyse eşittir, bu nedenle ev kadınlarının sadece kendileri ve aileleri için daha iyi ve daha lezzetli olduğuna karar vermeleri gerekir çünkü tadı ve rengi olmayan yoldaşlar yoktur. Ve asla olmayacak!