Gurme keki: bir fotoğraftan oluşan bir tarif

Modern şekerlemelerin raflarındaçeşitli tatlılar geniş bir ürün yelpazesi sunulmaktadır. Bununla birlikte, var olan tüm çeşitler arasında, ev yapımı bir keke göre daha lezzetli bir şey bulmak zor olabilir. Hafif ve havadar bir hamurdan narin ve kokulu bir tatlı yapılır. Çoğunlukla çilek, fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya çikolata parçaları ekler.

Patates nişastası ile seçenek

Bu tarif ilginç çünkünispeten hızlı ev yapımı hamur işleri yapmak. Hemen hemen her kaygan metresi olan basit ve kolay erişilebilir ürünlerin kullanımını içerir. Bu nedenle, mağazaya gitmek zorunda kalmamanız muhtemeldir. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• Elli gram patates nişastası.
• Bir paket tereyağı.
• İki yüz gram toz şeker.
• Dört çiğ tavuk yumurtası.
• Vanilin bir çay kaşığı.
• Yüz elli gram un.

Bütün bu ürünler, kekin pişirildiği testin bir parçasıdır. Üzerine kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve eklerseniz, lezzetli ev yapımı tatlı daha da lezzetli hale gelecektir.

İşlemin tanımı

Ürünlerle çalışmaya başlamadan birkaç saat önceTereyağı buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında bırakılır. Yeterince yumuşatıldığında, orta hızda çalışan bir mikser ile çırpılır. Yağ beyaza döndüğünde, ona şeker ve vanilin eklenir. Bir kez daha, karıştırıcıyı çırpın ve bir kenara koyun.

Ayrı bir kasede çiğ tavuk yumurtası,oda sıcaklığına kadar ısıtılır ve sıradan bir çatalla çalkalanır. Bundan sonra, tatlı yağ karışımına dikkatlice yerleştirilirler ve bir saatte bir mikser ile yenmeye devam ederler. Sonuçta ortaya çıkan homojen ve yemyeşil kütle, yavaş yavaş elenmiş unu, patates nişastası ile birlikte döktü. Hamurdan sonra, bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve ısıya dayanıklı bir kalıba aktarın, alt kısmı ve duvarları tereyağı ile yağlanır.

Ürünü fırında yüz doksan olarak hazırlayınderece. Yaklaşık elli dakika sonra ruddy ve kokulu bir kek alırsınız. Hafif ve lezzetli bir tatlı fırından çıkarılır, biraz soğutulur ve masaya servis edilir. İstenirse, pudra şekeri, eritilmiş çikolata veya taze meyve parçaları ile dekore edilebilir.

Süzme peynir seçeneği

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre,yararlı ve lezzetli hamur işleri. Yazlık peyniri sevmeyen çocuklar için bile beslenebilir. Gerçek şu ki, bu bileşen bitmiş tatlıda neredeyse hiç hissedilmiyor. Hassas lor meyveleri çok tatlı değildir ve kuru değildir. Onların hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Yüz otuz gram süzme peynir% 18 oranında yağdır.
• Tavuklu yumurta çifti.
• Yüz elli gram un.
• Şeker tozu.
• Yetmiş beş gram yumuşak tereyağı.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
• Yüz altmış beş gram şeker.

Eylem sırası

Bir gemide ilk şey yumuşaktırtereyağı ve toz şeker. Bütün bunlar çok iyi sürülür. Ortaya çıkan kütle kademeli olarak getirilen süzme peynir ve çırpma teli. Daha sonra, gelecekte, daha önce elek aracılığıyla elenerek yumurta, kabartma tozu ve buğday unu ile hamur eklenir. Her şey iyi karıştırılır, maksimum tekdüzelik elde etmek için çabalıyor.

Hazır hamur ısıya dayanıklı formda yayılır,Alt kısmı yağlanır ve fırına gönderilir, yüz yetmiş derece ısıtılır. Yaklaşık elli dakika sonra lezzetli bir lor pastasına sahip olacaksınız. Hassas ve sağlıklı bir tatlı fırından çıkarılır, ızgarada hafifçe soğutulur ve bir masaya servis edilir. Sadece çayla değil, kahve, süt veya meyve ve meyve suyuyla da bu gibi pişmiş ürünleri yiyebilirsiniz.

Kefir ile seçenek

Bu kabartmaların tadı ve aroması, tümistisnalar. Bu yüzden sadece aile çayı içmek için değil, aynı zamanda misafirlerin gelmesi için de servis edilebilir. Narin kekler, tarifleri o kadar basit ki, deneyimsiz bir metres bile kolaylıkla onunla başa çıkabilir, çok hızlı hazırlanır. Bu nedenle yoğun bir günün ardından bile pişirilebilirler. Bu tatlıyı yaratmak için elinizde olmalı:

• İki yüz mililitre kefir.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu ve sirke.
• ¾ bardak şeker.
• Çiğ tavuk yumurtası.
• Elli gram yumuşak tereyağı.
• Bir bardak yüksek dereceli buğday unu.
• Üç yemek kaşığı kakao tozu.

İstenirse, hamurda biraz vanilya ekleyin. Bu malzemenin varlığı sayesinde, daha lezzetli ve narin kekler elde edeceksiniz (ürünlerin fotoğrafları aşağıda görülebilir).

Adım Adım Teknoloji

Uygun bir kapta, yumurta şeker vedikkatlice öğütün. Elde edilen karışımda, yumuşak tereyağı ve kefir eklenir. Ayrıca, önceden sirke ile söndürülmüş soda ve önceden elenmiş un dökülmüştür. Tüm bu yoğun bir şekilde karıştırılır, maksimum tekdüzeliğe ulaşmaya çalışılır.

Bitmiş hamur yaklaşık ikiye bölünmüştür.özdeş parçalar. Bunlardan birinde, toz haline getirilmiş kakao eklenir. Bundan sonra, çikolata ve beyaz hamurlar dönüşümlü olarak küçük bir refrakter şeklinde ortaya çıkar, alt ve duvarları bol miktarda yağ ile yağlanır. Sıradan bir kaşıkla daha rahat bir şekilde yapın. Kefir üzerine yüz yetmiş derecede yumuşak bir kek pişir. Yaklaşık elli dakika sonra fırından çıkarılır, soğutulur, pudra şekeri serpilir veya eritilmiş çikolata ile dökülür ve sonra çay için servis edilir.

Kuru Kayısı ve Kepekli Varyant

Boş zamanlarından bir saatten biraz fazla zaman geçirdikten sonraZaman, çok lezzetli ve yararlı ev yapımı meyveli kek pişirebilirsiniz. Bu tatlı hafif ve narindir. Bu nedenle, yemek ve yetişkinler ve çocuklar için aynı zevkle. Böyle bir kabartma hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Üç tavuk yumurtası.
• Bir buçuk fincan un.
• Yüz gram yumuşak tereyağı.
• Beş tam yemek kaşığı şeker.
• Bir bardak yoğurt.
• Üç yemek kaşığı yağ yağlayın.
• Yarım torba kabartma tozu.
• Bir buçuk yemek kaşığı kepek.
• Yüz gram kuru kayısı.

Ayrıca mutfağınızda biraz tuz ve öğütülmüş tarçın olmalıdır.

Hazırlık algoritması

İlk aşamada, yumurta ile başlamalıdır. Bunlar şekerle birleştirilmiş ve bir karıştırıcı ile çırpılmış uygun bir kaba düzgün bir şekilde ayrılır. Bundan hemen sonra, orada tuz, öğütülmüş tarçın ve yoğurt tanıtılır. Tüm karışımlar iyice karıştırılır ve ancak gelecekteki hamurlarda yumuşatılmış krem ​​ve yağsız bir yağ eklenir.

Elde edilen kütlenin en sonunda azar azarönceden elenmiş un ve kepek dökün. Tüm dikkatlice homojen bir kıvama kadar yoğurun. Tamamen hazırlanan hamurda doğranmış kuru kayısı ekleyin ve kalıba dökün. Yüz seksen derece bir tatlı pişirin. Fırında kalma süresi kalıbın çapına bağlıdır. Pişirmeye hazır olma derecesi geleneksel bir kürdan ile kontrol edilir.

İhale kekler: fotoğraflı bir tarif

Bu lüks tatlı hoş bir tada sahiptir. Hamuruna eklenen kırmızı kuş üzümü meyveleri tarafından kendisine hafif bir ekşi verilir. Böyle bir kabuğun hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Üç yumurta.
• Bir bardak kefir ve şeker.
• Yarım paket tereyağı.
• Bir kaç bardak un.
• Bir torba vanilin ve kabartma tozu için.
• Kırmızı kuş üzümü.

İlk aşamada, yumurta şeker veyavaşça onları çırpın. Bundan sonra vanilin, kefir ve eritilmiş tereyağı gönderilir. Orada da elenmiş un ve kabartma tozu var. Ortaya çıkan sıvı hamurda, kırmızı kuş üzümü meyvelerini yerleştirin ve hafifçe karıştırın.

Ortaya çıkan kütle ısıya dayanıklı olarak yayılır.şekli, tabanı ve duvarları bolca yağlanır, düzgünce düzeltilmiş ve önceden ısıtılmış bir fırında temizlenir. Nazik bir kek, yüz seksen derece bir sıcaklıkta pişirilir. Yaklaşık elli dakika sonra fırından çıkarılır ve soğutulur.