Evde kruvasanlar pişirmek

Kendinizi ve lezzetli lezzetinize şımartmak içinkapatın, her zaman sofistike tariflere başvurmaya ve ayrıca günlerce sobaya durmaya gerek yoktur. Bugün, mutfakta zaman kazanmak için birçok püf noktası var. Buna ek olarak, çok fazla enerjiye ihtiyaç duymadığınız, yemek için çok fazla masrafa ihtiyaç duymadığınız en sevdiğiniz yemekler için en uygun tarifleri bulabilirsiniz ve onların zevkleri tüm ailenizi memnun edecektir. Bu nedenle, evde turta veya kruvasanlar hazırlamak için, en önemlisi hostesin arzusudur.

Kruvasanlar için hamur

Kruvasan fırına aitşekerleme ürünleri bir poşet şeklinde. Fransa halkı arasında büyük popülerlik kazandı. Fransızlar için bu pastane, süt, kahve veya kakao ile birlikte ideal bir kahvaltıdır. Dolum olsun ya da olmasın, bu şekerleme ürünleri pek çok Avrupa ülkesinde popülaritesini artırıyor.

Evde kruvasan hazırlarken yapamazsınŞüphelenmek için aile üyeleri onlara kayıtsız kalmayacaktır. Pufalık hamur işi veya puf mayası hamuru bu şekerleme ürünlerinin pişirilmesi için uygundur. Hostes hazırlamak için zamanınız yoksa, boşlukları mağazalarda ya da süpermarkette her zaman satın alabilirsiniz.

Hamur doldurma ve kesme

Evde, kruvasanın dolmasına bağlı olarakpişmiş koşullar, sadece tatlı değil, aynı zamanda ana yemek olabilir. Burada her şey insan hayal gücüne bağlı. Dolayısıyla, dolgu meyve, çilek, reçel, yoğun süt, kuru üzüm, kuru kayısı, badem, prunes, çikolata, haşhaş, kabak, ıspanak, peynir, süzme peynir ve daha bir çok çeşit olarak hizmet edebilir. Pişirme bittikten sonra ürünler genelde şeker, toz şeker, susam ile serpilir. Ayrıca önceden hazırlanmış fondan yağlayabilirsiniz.

Bitmiş hamur, kesilmiş gibi değil.rulo ve turta. Bir santimetre kalınlığındaki dikdörtgen formasyona yuvarlandıktan sonra, aynı üçgenlere kesilir. Daha sonra dolgu tabanı üzerine yerleştirilir. Daha sonra, geniş bir kenardan kruvasana katlanmış dar bir üçgene kadar ve bir fırın tabakasına döşenmiştir.

Puf böreği

Harika bir tatlı almak içinharika bir mutfak deneyimi gerektiren, en iyi seçenek evde kruvasan hazırlamaktır. Bu lezzetler için puf böreği bu şekilde hazırlanır. Un elenir ve tuz ve 50 gram yağ ile karıştırılır. Maya, şeker ılık sütte yetiştirilir ve 15 dakika bekletilir. Yumurtayı unu ekleyin. Sütte çıkan mayaya dökülürler. Hamur iyice yoğrulur ve yuvarlanır. Daha sonra çoğu yağ ile yağlanır ve kalan kısım ile kaplanır. Daha sonra, hamur bir dikdörtgen şeklinde parşömen ile kaplanır ve buzdolabında bir saat çıkarılır. Bundan sonra tekrar yuvarlanır ve tüm prosedür kendini tekrar eder. Hamur buzdolabından alındıktan sonra kruvasan oluşturabilirsin.

Pişirme için 0,5 kg un, 1.5 çay kaşığı tuz, 200 gram tereyağı, bir bardak süt, 1 yumurta ve 15 gram kuru mayaya ihtiyacınız vardır.

Puf böreği

Puf böreği mayası her zaman elde edilirsıradışı ihale ve lezzetli kruvasanlar. Evde pişirme pişirme tarifinde birçok ilginç nokta ortaya çıkıyor. Bu nedenle, puf-maya hamurunun hazırlanması için, aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulmaktadır: 0.5 kg buğday unu, 1 bardak süt, 80 gram şeker, 250 gram margarin ve bir tutam tuz. O zaman bu şekilde hareket etmelisin. Sıcak sütte maya çözülür, şeker eklenir, 50 gram yumuşatılmış margarin, un ve tuz. Karışım infüze edildikten sonra, hamur yoğrulur ve dikdörtgen bir formda yuvarlanır. Orta kısmında 100 gram yumuşak margarin koyun, küpler halinde kesin. Daha sonra tabakanın yan kısmı sarılır, orta kısmı kaplar ve hafifçe yuvarlanır. Üzerinde yine margarin kalan parçaları koymak ve bir tabaka ile örtün. Daha sonra hamur yuvarlanır ve en az iki kez katlanır. Yirmi dakika buzdolabına konur. Alındıktan sonra, aynı zamanda, yuvarlanır, katlanır ve tekrar soğutulur. Bu prosedür test ile üç kez tekrarlanır. Onun şişkinliği ve hassasiyeti güçlü bir şekilde rulo sayısına bağlıdır - daha çok, daha iyi. Neredeyse evde puf böreği hazırlama ve kruvasanlar gibi.

Sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Suyla ıslatılmış bir fırın tepsisine serildi ve yirmi dakika kaldı. Fırında, kruvasanlar altın bir kabuk elde edilene kadar 230 derecelik bir sıcaklıkta tutulur. Pişirilmiş hamur işi su ile kaplanır ve pudra şekeri serpilir.

Fındıklı kruvasanlar

Ağızda olağanüstü ihale ve erime kruvasanHamurlara fındık ekleyerek ev koşulları hazırlanabilir. Hazırlanma şekli aşağıdaki gibidir. Margarin ve şeker, derin bir kasede homojen bir kütleye öğütülür. Sonra sarısı, ekşi krema, fındık ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra un ekleyin ve hamur yoğurun, daha sonra iki veya üç saat buzdolabına konulmalıdır.

Belirtilen süre sonra, hamurrulo açın, kruvasanları şekillendirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pişirdikten sonra, bir spatula kullanarak dikkatlice çıkarın, çünkü sıcak pişirme çok kırılgandır. Tam soğumadan sonra, kruvasanlar pudra şekeri serpilir.

Yoğurma hamuru yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır: 0,5 kg un, 400 gram margarin, 140 gram şeker, bir bardak fındık, 2 yumurta sarısı ve 0,5 bardak ekşi krema.