Çilek cheesecake

Tatlı için bir şeyler pişirmek istersenorijinal, lezzetli ve çok zahmetli değil, cheesecake'e dikkat et. Düzenli turta ve keklerin aksine, bu tatlı başta saz peyniri veya yumuşak peynir çeşitlerinden oluşur ve bu da çok kalorik ve çok kullanışlı olmamasını sağlar. Cheesecake'nin Avrupa ve Amerika mutfaklarında çok popüler olduğu hiçbir şey için değil. Bu tatlı, aile çevresindeki bir Pazar öğle yemeği ve arkadaşlarınızla şenlikli bir bayram için mükemmeldir.

Bu tatlıyı tadmak biraz hoşlanıyorpeynirli güveç, ama çok havadar, havadar ve özgün. Cheesecake'in temeli oldukça basittir, bir kural olarak tereyağı ile karıştırılmış bir çerez veya fırında kumlu bir hamur tabakasıdır. Ancak, tatlıların doldurulması, ev hanımlarına fantazinin uçuşunda tam bir özgürlük sunuyor: çikolata, karamel, çeşitli meyveler ve meyveler, bir tatlıda ve diğer mutfak fantezilerinde birkaç çeşit doldurmayı birleştiriyor.

İlkbahar geldi ve çilek mevsimi yaklaşıyor ve buharika bir tatlı ile tanıdık başlamak ve çilek cheesecake pişirmek için mükemmel bir fırsat. Bunun için tariflerimizden birini kullanın.

Çilek peynirli kek: badem bisküvi ile tarifi

Badem kurabiyeleri bu peynirli keke mükemmel bir tat verir.

maddeler:

• 3 çorba kaşığı. l. tereyağı;
• 150 gr badem çerezleri;
• 2 yumurta sarısı;
• 400-500 gr. Mascarpone peyniri;
• 1 yemek kaşığı. krem;
• 500 gr. çilek;
• 5 yemek kaşığı. l. bal;
• kakule fıstığı;
• 4 yaprak jelatin.

Çerezler parçalanır, yoğrulması gerektiği için ghee ekleyin. Hamuru bir kalıba koyun, dengeleyin ve buzdolabında bırakın.

Artık doldurmaya başlama zamanı. Jelatinini soğuk suda 10 dakika bırakın. Çileklerin yarısını kızartın ve kütleyi bal ile karıştırın. Sarımsaklarımızın yarısı kadar vanilya şurubu ile sarın, sonra patates püresine, sonra çilek ekleyin. Kakule ile krema fırçalayın ve bir kaşık bırakarak kalan vanilya şurubu ile karıştırın. İki kamçı kitleyi karıştırın ve hafifçe karıştırın.

Jelatin sıkmak, sıcak artıkları içinde çözülürşurup ve karıştırılarak peynir kütlesine dökülür. Doldurma tabanını doldurun ve dolgu kalınlaşana kadar buzdolabına koyun. Soğutulmuş cheesecake kalan çilek dilimleri ile garnitür.

Çilekli cheesecake: bir çift için tarifi

Peynirli kekin bu versiyonu tereyağlı bir kurabiyenin temeli olmadan yapıldığından, figürünüz için tamamen güvenlidir ve bir diyet tatlısı olarak kabul edilebilir.

İhtiyacınız olan şey:

• 200 gr çilek (donmuş alabilirsiniz);
• 4 protein;
• 200 gr süzme peynir;
• 4st. l. şeker;
• 1 çorba kaşığı. l. nişasta;
• Limon 1 çay kaşığı;
• Vanilyalı bir fısıltı.

Karıştırıcı karıştırın çilek, peynir, şeker, lezzet,Homojen bir kütle elde edilene kadar vanilya ve nişasta elde edilir. Bıyıkları iyice dövün. Çırpılmış proteinlerin dörtte birini çilek karışımına yavaşça koyun, iyice karıştırın, sonra yavaşça kalan proteinleri girin. Ortaya çıkan karışımı bir kalıba, yukarıdaki yerlerden ince bir dilim çilek tabakasına aktarın. Formu bir mutfak folyosu ile kaplayın.

Formu bir buharlı pişiriciye yerleştirin veyavaş yavaş kaynar su. 20 dakika sonra kapağı açın ve birkaç dakika daha bırakın. Cheesecake'i buharlayıcıdan alın ve birkaç saat buzdolabında soğumaya bırakın.

Portakallı çilekli cheesecake

Bu cheesecake çeşidi, narenciye kullanarak pişirme hayranları tarafından özellikle beğenilecektir. Portakal, çileklerin tatlılığını yumuşatır ve yumuşak bir tadı oluşturur - çilekli cheesecake şekerli hale gelmez.

maddeler:

• 50 gr. tereyağı;
• 180 gr. kurabiye kurabiye kırıntısı;
• 225-350 gr. çilek;
• 100 gr şeker;
• Portakalın 1/2 kabuğu;
• 350 gr süzme peynir;
• 1. krem;
• 0,5 çorba kaşığı. boyasız yoğurt;
• 4 yemek kaşığı portakal suyu;
• 1 protein;
• 3 yaprak jelatin;
• tadı vanilya aroması;
• 50 ml su.

Kurabiyeleri tereyağıyla karıştırın, tabanı önceden yağlanmış bir şekle koyun. Tabanı hizalayın ve fırında yaklaşık 10 dakika 180 ° C'de pişirin.

Soğuk suda ıslatılmış jelatin bırakın. Çileğin üçte ikisi çatalla, çok fazla meyve suyu ve portakal kabuğu ekleyin. Krem biraz krema ve lor ve yoğurt ile karıştırın, şeker ve vanilya özü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, süzme peynir kütlesine çilek-portakal karışımı ekleyin.

Jelatin sıkmak, ılık suda seyreltmek,biraz soğumaya bırakın ve lor kütlesine dökün. Protein köpüğün içine çırpın ve yavaşça lor ve berry karışımına girin. Hazırlanan doldurmayı soğutulmuş mısır üzerine doldurun ve yüzeyi pürüzsüz hale getirin. Cheesecake'i yemek filmiyle örtün ve sertleşene kadar buzdolabında bırakın. Servis yapmadan önce tatlıyı kalan çileklerle süsleyin. Çilekli cheesecake hazır!

</ p>