Karaciğer kraliyettir: hafta içi ve tatil günleri

Karaciğer çok karmaşık bir üründür.özel bir hazırlanma şekli ve tariflere sıkı sıkıya bağlılık gerektirir. Bu makale, bu yan ürünün hazırlanması için farklı seçenekler önerecek, ancak sıkı bir şekilde gözlemleniyorsa karaciğer kraliyet yolundan elde edilecektir.

Bir tabak yemek için gerçekten "Karaciğer"Royally "en ihale karaciğer olmak gerekir. domuz veya tavşan Mükemmel seçim. Süt ekleyin blender ile ilerlemek gerekir ve biraz maymun. Bundan sonra bu zamanda.. Bunun için en uygun zaman yaklaşık bir buçuk saat olacak ısrar kıyılmış koymak, halkalar soğan halinde kesilmiş ve yavru o gerekecektir; kaba galeta unu Sonraki süsleyeceksin, şişman formu ile yağlanması gerekir çanağı yayılmaya başlayan şimdi de havuç ve yavru rendeleyin - kıyma, sonra soğan, havuç, mayonez tabakasını yine aynı tekrarlamak .... En katmanlar. üst tabaka, yaklaşık bir saat boyunca pişirilir gereken ekşi krema ve mayonez. Karaciğer Kraliyet bir karışımı olması gerekmektedir.

Eşsiz bir şenlikli çanak "Hepatik olacak"pastası. "Hazırlanması için bir blender kırbaç sığır karaciğer, birkaç ampuller küçük un, yumurta, karabiber ve tuz içinde gerekli olacaktır. Oluşan kıyılmış her yan yavru dakikaya pişmiş krep Şimdi. krep gibi sıvı dönüş pan ısınmak, başlamalı dört. havuç ve soğan perezharku olun. formda için "yığın" kek başlar. bunu yapmak için, o yağlanmış ekmek kırıntısı altını doldurmak mayonez ile yayıldı gözleme, perezharku, koymak gerekecektir. o zaman saatlere kadar bu katmanları tekrarlamak başlar ve maddeler dışında çalışmaz. yaklaşık kırk dakika önceden ısıtılmış fırında mayonez ve fırında ile pastanın yüzeyini yalayarak Karaciğer Royally hazır ..

Karaciğeri Fransızca dilinde pişirebilirsiniz. Bunun için, mantarların doğratıp kızartılması gerekecek. Kızartma için sebze ve krema yağı karışımına ihtiyacınız olacaktır. Sarımsaklı ve soğanları ince kesin ve kızartın. Şimdi derin kızartma tavasında küçük bir şarap dökün, dereotu tohumlarını koyun ve her şeyi iyice sıcaklaştırın. Bundan sonra, domatesleri tencereye gönderin, kesip soymak iyi olur. Bu karışım yaklaşık iki dakika kaynatılmalıdır. Şu anda karaciğer çok dikkatli bir şekilde temizlenir, daha sonra büyük miktarlarda kesilmesi, tuzlanmış unda yuvarlanması ve yaklaşık 10 dakika kızartılması gereklidir. Bundan sonra, mantar, soğan ve sarımsak soyunma ve domates koyun. Bütün çanağı biraz biber ve tuz koyun ve beş dakika daha koyun. Bir garnitür olarak, pirinç ideal olacaktır.

Çok lezzetli bir yemek karaciğeriVenedik, şenlikli bir masanın dekorasyonu olabilir. Hazırlanması için en uygun domuz veya dana karaciğeri. Farklı film ve bölmelerden iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Ardından, gereksiz sıvıyı kaldırmak için kağıt havlu ile ıslatmak gerekir. Karaciğer nispeten büyük parçalara kesilir. Bu yemek için soğan halkalarla kesilir ve kızartılır. Rengi altın haline gelmelidir. Sonunda kıyılmış maydanoz eklenmekte ve birkaç dakika sonra beyaz şarap dökülmektedir. Sıvı kaynar sonra, ısıyı düşürmeniz ve on dakika boyunca biraz dışarı atmanız gerekir. Bundan sonra karaciğer, biber ve tuz ilave edilir. Sonra, yaklaşık beş dakika boyunca sürekli dönerek kızartın, sonra kapağı kapatın ve on dakika boyunca küçük bir ateşte yemeye bırakın. Çanak kesinlikle homojen olmalıdır. Sonunda tereyağı eklemelisin. Sadece sıcak olarak tavsiye edilen Venedik'te karaciğere servis yapın.

Karaciğere garnitür olarak haşlanmış pilav veya tam patates kullanmak en iyisidir.

Bonet iştahınızı!