Liman "777" dir. Ucuz Sovyet limanı

Bu içki, tabii ki, tüm erkekler tarafından biliniyorkırkın üzerinde. 60'lı, 70'li, 80'li ve muhtemelen 90'lı yılların Sovyet gençleri için onun tadı ve gerçekten kültü önemi hakkında efsaneler var. Şiirler besteledi ve şarkılar besteledi (örneğin, "Port şarap yağı" ya da "Anne - anarşi, baba - bir bardak liman" dan bahsedilen "Storozh Sergeev"). "777" (liman şarabı), eski Sovyetler Birliği'nin bütün kuşaklarında sıkı bir şekilde hayat buluyor.

Hepsini geri çağır

Şimdi, tabii ki, herkes bunu biliyorPort wine, çok sınırlı bir üretim alanına sahip, Portekizce özel bir güçlendirilmiş şaraptır. Yasaya göre, sadece bu ülkede üretilebilir ve o zaman bile kuzeydoğuda (gerçek bir limanın olması gerektiği hakkında, biraz sonra söyleyeceğiz). Ancak SSCB'de de yaptı ve hatta böyle söyledi. "777" (bağlantı noktası), "üç eksenler" (yedi ile benzerlik nedeniyle), "bağlantı noktası" - sadece sevgiyle çağrılmadı. Ve her kendine güvenen "doğru" çocuğu, bahçe konseptlerine göre, bu iksirin arkadaşlarıyla sarhoş olmak için en azından birkaç kez gerekiyordu.

Ucuzluk, bulunabilirlik, güç

Bu üç özellik, bugün söyledikleri gibi,"Popüler oldu" içki "777" (bağlantı noktası). şey ekonomi ve (alkollü içecekler dahil) toplam gıda açığının Sovyet şarap üreticilerinin manuel düzenlenmesi sırasında olasılıkla sezgisel tahmin etti ve emin olmasıdır: ucuz-mevcut geçirmez. Hatta meyve seçeneklerini ve "kraker" (ekşi kuru şarap) sunmaktadır: şarap, liman "777" Ayrıca neredeyse şarap ve alkollü bölümlerinde raflarda herhangi bir rekabet vardı. Tabii ki, daha kolay ve daha lezzetli, dürüst olmak gerekirse, bu sek şarap, iki veya üç şişe almak yerine, (çünkü o döküldüğü, şampanya altından özel şişeler, bağımsız) "yangın söndürücü" denir porto şarabı, bir içecek oldu. Bu nedenle, "777" (bağlantı noktası) ve belki de böyle bir hit haline geldi.

Ana Özellikler

SSCB'de bir içki üretildi. "777" sıradan bir şarap markasıdır, yani sınırsızdır (sonuç olarak - ucuzdur). Kural olarak, takma bir şekilde alındı.

Kale -% 19'a kadar (sıradan etil alkolle sabitlenmiş), şeker -% 10'a kadar. Daha sık beyaz, ama aynı zamanda port kırmızı ve hatta pembe dışarı izin.

Birkaç daha fazla bilgi

İstatistiklere göre, SSCB döneminde her yıl 200'den fazla dekalitör içeceği üretti (şarap ürünlerinin geri kalanı için sadece 150 desilitredir). Sovyet halkı onu böyle severdi!

Zengin olan insanlar, "Massandra" markalı bir limana ev sahipliği yapabilirdi, bu da daha pahalıydı ve oldukça iyi bir tada sahipti.

Ve her zamanki "Üç Yedi" sadece bir ruble'ye mal olur! Bu, içki anlamıyla nüfusun tüm kesimleri için çekici hale getirdi. Genellikle "şapkalar" üçer kez alınır ve "uygun" bir yerde bir yerde sarhoş edilir: ağ geçidi, bir anaokulu, bir bankta. Romantizm ve yalnızca!

Bazı nedenlerle, cumhuriyetlerde (Müslümanların) büyük bir kısmının, örneğin Özbekistan ve Türkmenistan'da alkol içmediği bazı liman şarapları üretildi.

SSCB'de bir içki nasıl yapılır

Birlik döneminde sözde limanoldukça özgün bir şekilde üretilmiştir. Teknoloji, Rus şarap üreticileri tarafından geliştirildi ve patentlendi ve "liman şarabı" olarak adlandırıldı. Özü, şarabın olgunlaşmasını hızlandırmak için uzun bir süre (üç ila otuz gün) 50-70 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmış olmasıydı. Bu koşullar altında, şarap malzemesi oksijene temas etti ve bazı kimyasal reaksiyonlar meydana geldi. Bundan sonra istenen dereceye (genellikle 17-19) etil alkol ve konyak alkol ile sabitlenmiştir.

Ama bütün bunlar sadece iyinin limanıyla ilgiliydi,bağbozumu. Normalde, üzüm suyu ve alkol sıklıkla karıştırıldı, boyalar ve şeker eklendi. En iyi ihtimalle, karışım, talaş ve talaş ile sarnıçlarda bir süre yaşlandırıldı. Tabii ki, bu liman şarabı değil, şarap bile, böyle bir "mutter" ismini vermek imkansızdı. Bir kural olarak, tadı kızarmış şeker tarafından verildi, bazen reçel ve kuru meyve notları vardı. Ve tabi ki gerçek şarabın olmaması gereken gerçek bir alkol tadı! Yani, böyle bir "777" limanı neydi: derece - intihar, tat ve renk - benzer. Karaciğerde tam anlamıyla üç eksen. Ertesi sabah - garantili akşamdan kalma. Ama ya daha gençtik, hatta başka sebeplerimiz vardı, ama bir nedenden dolayı bir süreliğine çok sevdi. Muhtemelen, sadece uygun ve ekonomik bir alternatif değildi. Her ne kadar olumlu bir bağlamda birkaç kelime olsa da, bu tür Kırım içkiler hakkında söylenmelidir.

Massandra Limanı

"Güney Sahili" kırmızıdır. Şeker -% 11, kale -% 18. Kırım'da yetişen kırmızı üzüm çeşitlerinden yapılmıştır. Yakut rengi, meyve notaları ile tat. Genellikle üç yıl yaşlıdır. Birkaç madalya kazandı. Tadı oldukça iyi. Tek dezavantaj - alkol etil, ancak değil üzüm sabitleme.

Livadia Limanı. Üç yaşında şarap. Biraz daha az şeker (% 8). Cabernet-Sauvignon üzüm çeşidinden yapıldı. Ayrıca birkaç madalya verildi.

Yani alternatif aslında, daha pahalıydı.

Bu arada, uluslararası standartlara göre,Massandra takviyeli şaraplar böyle şaraplar değildir. Aksine, bir likör veya likördür. Ancak bazı Kırımcı içeceklerin tadı, bizim görüşümüze göre Avrupalılara göre daha aşağı değildir.

Bu bağlantı noktası

Bu kelime "Porto'dan şarap" olarak tercüme edilebilirKökeni açıkça dile getirir. Douro Vadisi'nde, Portekiz'de nehirde üretilen şarap. Bu teknoloji şarabın fermantasyonunu kesintiye uğratmaktan ve şarabın içindeki şekersiz şeker kalıntılarını korumaktan ibarettir. Meşe varillerinde daha fazla yaşlanma nedeniyle, limanın kendine özgü bir aroması ve konyak rengi vardır. Alkol içeriği% 21'e kadar.

Bu çeşit beyaz şaraplar kuru veyarı kuru ve yarı tatlı. Kırmızılar yarı kuru, yarı tatlı ve tatlıdır. Şeker içeriği farklıdır: yüzde üç ila yüzde on altı. Bağlanırken, konyak üzüm damıtığı kullanılır. Bu Portekiz şarabı meşe fıçılarda ve ayrıca şişelerde yaşlanır. Karakteristik bir meyveye ve biraz da tart tadına sahiptir, alkol hissedilmez.

Port şarap nasıl kullanılır

İnce duvarlı özel bir liman iyi sarhoşGözlük, çoğunlukla lale şeklinde geniş (buket uzun bir koruma için). 50-70 ml dökün. Beyaz serin, kırmızı içecek odası sıcaklığı. Bir atıştırma olarak, peynir genellikle kullanılır. Liman şarabı tatlılar ve meyvelerle iyi bir şekilde bir araya getirilmiştir. Nicholas masasında kraliyet masasında limanın hemen çorbadan sonra servis edilmesi ilginçtir.

Yani içme limanı aslında, ortaya çıkıyor,tüm sanat. Fakat bunu sosyalizm çağında bilmiyorduk ve liman tam olarak aynı değildi. Ve erimiş peynir "Dostluk", füme capelin ve ayçiçeği çekirdeği tarafından yenmesi gerekiyordu.