Böyle sıradışı omlet ve pastırma

Pişmiş yumurta her zaman en basit ve en yaygın olarak kabul edilmiştirçanak. Birisine "yumurtayı kızartacağım" derdiğinde - kızarmış yumurta için alışılmadık bir tarif olacağını pek düşünmez ve boşuna. Sonuçta, bugün size bu çanağı tamamen farklı bir şekilde hazırlamayı öğreteceğiz, böylece herkes nefes alacak.

Pişmiş yumurta ve pastırma İtalyanca

Gerekli malzemeler:

• iki yumurta;
• kırk gram pastırma;
• bir soğan;
• birkaç biber (Bulgar);
• iki yüz gram kabak;
• yarım tatlı kaşığı limon suyu;
• yarım çay kaşığı fındık unu (öğütülmüş);
• iki çorba kaşığı zeytinyağı;
• karabiber (öğütülmüş);
• tuzu;
• diğer baharatlar (tadı için).

Hazırlama metodu:

1. İlk önce biber, pastırma, kabak ve soğan küçük küpleri kesmek gerekir.
2. Sonra pastırmayı zeytinyağında kızartın. Ardından pastırma kesilmiş sebze, hindistan cevizi ve limon suyu ekleyin. Bütün bunlar tuz, biber ve kızartma yedi ila on dakika daha aralıksız karıştırıyor.
3. Yumurta çırpın ve sonra biraz soğuk su ekleyin. Sonra bu kütleyi sebze ile doldurun. Çok güzel olmasını isterseniz daha önce yağlanmış (tercihen zeytinli) özel kalıplar kullanabilirsiniz.
4. Kızarmış yumurta ve pastırmayı yaklaşık on ila on beş dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında hazırlayın.
5. Çanağı sıcak ve süslenmiş yeşilliklerle servis yapın.

Kesinlikle vaktiniz yoksa ve sıradan yumurta yemek istemiyorsanız, bir sonraki tarifimiz kesinlikle sizin için.

Pişmiş yumurta ile pastırma, tarif "daha kolaydır"

Böyle bir yemek için ihtiyacımız olan şey:

• yüz gram pastırma;
• bir soğan;
• buharda pişirilmiş domates;
• altı yumurta;
• bitkisel yağ - 50 gram.

Pişirme işlemi.

İlk önce yağda soğan kızartmanız gerekir. Soğanda, domuz pastırması ekleyin (şeritler halinde kesin) ve yaklaşık iki ila üç dakika boyunca kızartın.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve pastırmaya ekleyin. Domatesleri yumuşayıncaya kadar herşeyi atın. Sonra yumurta sürüp biraz tuz ve karabiber ekliyoruz.
Her şeyi bir kapakla örtün ve küçük bir ateş açın. Bu ateşte, beş ila yedi dakika kızartın.

Hepsi bu - yumurtalarımız ve domuz pastırmamız hazır! Bu yemeği taze sebzelerle daha iyi servis edin.

Konuklar zaten yoldaysa ve bisküvilerinizi ikramlar üzerinde topluyorsunuz. Sakin ol, sakin ol. Hayal etmedikleri yumurtaları hazırlayın.

Pastırma ve sebze ile orijinal çırpılmış yumurta

Gerekli malzemeler:

• yedi siyah ekmek dilimleri;
• üç diş sarımsak;
• beş domates;
• bir soğan (tercihen kırmızı), yüz gram domuz pastırması (ayrıca uygun yağlı veya katı yağ);
• iki yüz gram peynir (füme);
• kişniş avuç (ince doğranmış);
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
• üç yemek kaşığı tereyağı tereyağı;
• altı yumurta;
• yüz miligram süt;
• tuz (tadı için);
• biraz biber (siyah).

Pastırma ve sebze ile orijinal çırpılmış yumurta pişirme yöntemi:

1. Bir tarafta bitkisel yağda kızartın ve diğer taraftan kızartın ve sarımsakla ovun.
2. Domatesler önce haşlanmaya ihtiyaç duyarlar ve sonra onları soyup büyük parçalara ayırırlar.
3. Yay yarım halkalara kesilmelidir.
4. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
5. Soğan, pastırma, sarımsak ve tavada kızartın. Daha sonra domatesleri ve meyve suyunu ekleyin. Bütün bunlar küçük bir ateşte yaklaşık on dakika sürdü.
6. Sol olan bitkisel yağ, bir tavada tereyağı ile ısıtılır.
7. Yumurta ve sütü yeyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Bütün bunlar bir tavaya dökülür.
8. Daha sonra ortada croutonları, sos dökün ve peynir (serpilir) serpin.
9. Yumurtalar biraz kavradığında, ekmek ve sosun omlet kenarlarını kaplaması için rulo yapmalısınız. Sonra bir kaç dakika daha örtün ve kızartın.
10. Sunmadan önce kişniş serpin.

Ve hayranlar mutfakta uzun süre rahatsız etmemek için, bir sonraki tarif asla eskisi gibi olmayacak.

Mantar, sosis ve peynir ile çırpılmış yumurta

Gerekli malzemeler (iki porsiyon için):

• iki yumurta;
• 120 gram mantar (taze);
• yüz gram sucuk (yarı dumanlanmış);
• 50 ml bitkisel yağ;
• Çok yağlı olmayan 50 gram süt;
• 30 ml kiraz şarabı.

Pişirme işlemi.

Mayın, temiz ve mantarları kes. On dakika kadar bitkisel yağda kızartın. Sosis ve peynir ince şeritler halinde kesilir.

Camı iki yumurtaya bölüyoruz ve onlara ekliyoruzsüt, sonra her şeyi iyice karıştırın ve derin bir tavaya dökün. Birkaç dakika sonra, sosis, mantar ve peynir (rendelenmiş) düzgün bir şekilde yüzeye konulmalıdır. Orta ateşte fırında pişirin.

Üstüne küçük bir kiraz şarabı döküp beş dakika bekletiyoruz.

Bu şaheseri hazırlamak için sadece on beş dakikaya ihtiyacınız olacak.

Herkesin hoş bir iştahı var!