Bir saute sebze pişirmenin yolu: bazı iyi tarifler

Saute güveç konusuna bir varyasyon. Hemen hemen tüm ev hanımlarını hazırlayın çünkü çanak lezzetli, hızlıdır ve sezonda da çok ucuzdur. Tabii ki, herkesin sebze sote hazırlamakla ilgili kendi fikirleri vardır. Ve içerdiği bileşenler kümesi tarifi tarife farklıdır. Bir şey değişmeden kalır: yemek, iştah açıcı, besleyici ve hazırlanması kolay olur.

Hızlı ve lezzetli

Pişmenin en yaygın yolusebzelerden soteleyin - tencereye koyun. Ve çoğunlukla kabak ile patlıcan arasında hazırlanır. Örneğin, aşağıdaki gibi. Üç "mavi" ve bir kabak çekin, deriden soyun ve ayrı kaplara kesin. Patlıcanlar tuzludur, üç saat boyunca muhafaza edilir ve yıkanır - bu yüzden acı acıdan kurtuluruz. İki havuç ve dört domates rastgele dilimlere, iki soğan - yarım halka ve sarımsak plakalar halinde kesilir. Tüm bileşenler, erimiş tereyağın ve güveçin olduğu kazanok'a eklenir. Neredeyse hazır olduklarında, domates salçası ilave edilir, küçük bir tereyağı, baharat, laurushka ve biber ile ısıtılır. Beş dakikalık ısrar - ve tadını çıkarabilirsiniz. Bir parça siyah ekmek üzerine sote konması tavsiye edilir ve lezzetlidir ve kullanışlıdır.

Fırında petek

Herhangi bir tarifi kullanırken, nasıl pişirilirSebzelerden sote, patlıcan kullanılırsa, yukarıda tarif edilen şekilde ön işleme tabi tutulur. Bunu daha fazla söylemeyeceğiz. Bir sonraki tarifi için dört "mavi" konsolide edilmemiş parça daireler halinde kesilir. Yıkadıktan sonra, fırınların üzerine serilirler ve üç büyük ampulün halkaları ile örtülürler. Üzerine üç havuç, üstü çemberli domates ve çan bardağı sürülür. Bileşim tuzlanır, yağ ile serpilir ve yaklaşık 12 dakika boyunca fırına konur, 180 derece ısıtılır. Sonra ısı 200'e yükselir ve tencere fırında 18 dakika daha kalır.

«Çarın sevinci»

Saute'u pişirmenin bir başka ilginç yolufırında sebzelerden Ve tadı şaşırtıcı çıkıyor - çanak anında "uçuşuyor". İçine genç küçük patates koymanız önerilir (yarım kilo yeterlidir). İki kabak ve patlıcan yumrular, biber halkaları ve havuç boyutlarına kesilir - sizin gibi büyük küpler veya daireler. Birkaç soğan iyice doğranır, her şey büyük bir kapta karıştırılır, yağla dökülür, baharatlar ve tuz ile serpilir. Kokularla infüzyona maruz bırakıldığında ve karışım bir şekilde formüle edilir, üstüne ev yapımı sosis daireleri yerleştirilir - fırında bir saat bekletilir. Ailenin sunumundan önce güzellik yeşilliklerle kaplıdır.

Bir çok tomurcukta bir sebze sote nasıl

Modern mutfak robotu VantilatörlerBir kez daha, satın aldıkları hiçbir şey için değil olduğuna ikna olacaklar. Ve çoklu işaretleyici onları tekrar memnun edecek, çünkü odanızda bir sofra dolusu sebze hazırlamak daha kolay ve hızlı. İki kabak, üç patlıcan ve aynı domates, büyük dilimler, yedi büyük şampanya - yarısı, büyük tatlı biber halkaları ile kesilir. Bütün bunlar kaseye eklenir, pişirme modu ayarlanır ve çeyrek saat boyunca sebzeler pişirilir. Sonra yarım bardak su dökülür ve rejim söndürmeye geçer. Yarım saat sonra, sofra sosu (üç kaşık), iki doğranmış sarımsak karanfil ve baharatlar kâseye ilave edilir. 10-15 dakika daha bir akşam yemeği hazır.

Türkçe sote

Sadece sebzeler birçok insan için sıkıcı görünüyor. Bir soru değil! Tavukla sebze sote yapalım bakalım. Her 200 gramlık bir filet, şeritler ile kesilir ve iyi esmerleşir. Daha sonra, beş dakika sonra birkaç mantarın dörtte üçü, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç dökülür. Bir iki dakika sonra, kabakların yarısı küp şeklinde kesilmiş, hemen hemen kabaktan sonra tencereye gider - beş kiraz domatesin yarısı ve kırmızı tatlı biber şeritleri. Kapak on dakika kadar kapanır - bu, sote boyasını yapmak için yeterlidir. Sebzeler tarafından izole edilen meyve suyu yeterli değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.

Çok fazla düşmeyenler yerini alabilir.onun diğer herhangi bir et. Ancak o zaman sebzeleri eklemeden önce bir eti bir süre söndürmeniz gerekecektir. Özellikle de sığır eti ile ilgilidir. Bu yapılmazsa, sebzeler parçalanacak ve et bileşeni hala sert olacaktır.