Patatesleri doğru şekilde kızartmak için. Bir mutfak şaheseri için basit ipuçları

Kızarmış patates, belki de,Çoğu zaman masalarımızda görülür. Baştan çıkaran altın dilimlerden, çıtır kabukla kaplı olanlardan reddetmek zor. Ve birçok ev hanımı patates kızartmasıyla sadece sevdiklerini şımartmakla kalmıyor. Sonuçta, bu yemek besleyici ve harika

tam dengeli öğle yemeği. Bununla birlikte, herkes patates kızartmasını nasıl iyi bilemez. Sonuç olarak, yanlış eylemler kökünde, sebze neredeyse püre bir kızartma tavasına dönüşebilir ve değerli bir sıkıntı kaybedebilirler. Dilimlerin aşırı pişmiş olmasını ve çanağın yemek kitabındaki resimle aynı olmasını sağlamak için, birkaç basit ipucunu takip etmeniz gerekir. Bu başlangıçtaki hostesin gücündedir.

Kızartma patatesleri, çelikten yapılmış tencerede en iyisidirveya dökme demir. Bu tür tabakların alt kısmı kalın olmalıdır. Mümkün olduğunca derin kızartma tavası seçmeye çalışın. Daha sonra, karıştırma ile parçalar plaka üzerine düşmeyecek. Ayrıca özel fritözleri de kullanabilirsiniz. Onlar sadece patates kızartmak için tasarlanmıştır.

Aynı cazip kabuğu oluşturmak için,

sıcak kızartma tavası ve yüksek ısıda, bunu yaparken sürekli karıştırın. Patateslerin yanmaması için özen gösterilmelidir. Tüm taraflar düzgünce kahverengileştikten sonra gaz azaltılır.

Bir kerede büyük patates kızartması yapmayınmiktarı. İdeal olarak, kızartma tavasında, bir ince tabaka halinde döşenmelidir. Sonra karıştırmak daha kolay olacak. Buna ek olarak, bu durumda, tek tek parçaların yanması veya kızartılma ihtimali azaltılır.

Dilimlerin her iki yanından sonra tencereyi tuzlu kahverengileştirin. Bu patates yüzeyinin çıtır ve hafifçe kurutulmasına yardımcı olacaktır. Fazla yağ ilave etmeyin.

Kızartma hakkında sorularınız mı var?patatesleri şampanya içeriyorsa, o zaman en banal tarife göre birçok farklılık olmayacaktır. Sadece temel kuralları hatırlayın. Mantarlar önce kızartma kabına yerleştirilir. Ardından patatesler aromaları ve tereyağı tadıyla emprenye edilecek. Fakat champignons da kızartma.

uzunluğundadır. Aksi halde, sonuç olarak, kuru ve sert olacaklar. Ayrıca mantarlar da yanabilir.

Kızartma için içeren patates seçinküçük nişasta. Fazlalığı gidermek için, dilimlenmiş sebzeleri soğuk suda ıslatın. Patatesleri 30 dakikada kızartırsınız (maksimum saat).

Bu yemek sadece yardım için hazırlanabilirbitkisel yağ, aynı zamanda yağ, ayrıca yağ ve bunların karışımları. Bununla birlikte, kalori içeriği kadar, yararları açısından, ilkini kullanmak en iyisidir. Domuz yağı, yemeğe çarpıcı bir lezzet ve zengin lezzet verecektir. Çıtır çıtır çıtır kadar kavrulmuş olmalı. Patates soğanlarına veya ince doğranmış sarımsaklara da ilave edilmesi önerilir. Yanık olmadıklarına dikkat edin, çünkü çok çabuk kızarlar.

Patatesleri sadece ham halde değil, kızartırsınız. Önceden pişirilmiş yumru da dilimler halinde kesilebilir ve yeter ki bir altın gevrek kabuk ile kaplı değildir gibi çok ısıtılırsa kızartma tavası üzerinde tutmak gerekir.

</ p>