Evde horseradish nasıl pişirilir: üç tarif

At turmasını nasıl doğru pişireceğinizi biliyor musunuz? Bu yazıda, birkaç popüler horseradish aperatif tarifleri verelim.

Evde horseradish nasıl pişirilir: önce yemek tarifi

Koyun balığı aperitiflerini hazırlamanın temel varyantını incelemenizi öneririz. İsteğe göre tadına tatlı ve / veya acı biber, sirke, şeker eklenebilir. Malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Olgun domatesler - 3 kilogram;
• turp kökleri - 250 gram;
• sarımsak taze - 250 gram;
• tuz ve şeker - tadına varın.

Hazırlama teknolojisi

Domatesleri yıkayıp bir et değirmeni ile ovun. Cildi çıkaramazsınız. Yoğurt suya batırılmış, hazırlanmış parçaları bir et kıyıcısında temizleyip parçalamış. Kök ürünün kuvvetli aromasının gözyaşı oluşturmaması için cihazın gövdesine bir plastik torba koyun (normal bir elastik bantla düzeltmek kolaydır). Sarımsağı soyun ve et değirmeni üzerinde kaydırın. Tüm malzemeleri, tuzu ve şekeri karıştırın. Bulaşıkları kavanozlarda atıştırın ve soğukta bekletin. Birkaç gün sonra horseradish istenen tart tadına ve aromasına kavuşacaktır. Masada, ekşi krema, mayonez veya ızgaralı elma ile servis edilir. Bonet iştahınızı!

Evde horseradish pişirmek için nasıl: ikinci için bir reçete

Pancar ile horseradish köklerinin hazırlanması için reçete öğrenin. İhtiyacınız olan şey:

• horseradish kökleri - 3-4 adet;
• taze pancar - 1 parça;
• içme suyu - bir cam (200 ml);
• tuz, şeker, sirke - tadına varın.

Hazırlama teknolojisi

Yabanturpu köklerini temizleyin ve yıkayın. Bir torbaya sarın ve yaklaşık yarım dondurucuya koyun. Bundan sonra onları ızgarada ezin veya bir et değirmeni yardımıyla ezin. Suyu kaynatın, otuz dereceye kadar soğutun. Tuz, şeker ve biraz sirke ekleyin. Tat tadına bakmalısın. Taze pancarların yıkanması, temizlenmesi ve öğütülmesi. Salineyi tuzlu suya boşaltıp 10 dakika bekletin. Bundan sonra, suyu pancardan suya sıkıştırın. Yabanturçunun kökleri ile karıştırılmalıdır. Sıvı miktarı aşırıya kaçmayın - horseradish aperatif sıvı olmamalı. Baharatları kavanozlara yayın, kapakları sıkın ve buzdolabına koyun. Et veya balık ile servis yapın. Bonet iştahınızı!

Tarla tarifi nasıl hazırlanır: tarifi 3

Yaban turpu köklerinin keskin bir şekilde baharatlanması için, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kırmızı olgun domates - 2 kilogram;
• tatlı biber - 1 kilogram;
• sarımsak taze - 300 gram;
• acı biberler (bakla) - 300 gram;
• kök horseradish - 250 gram;
• tuz, sofra sirkesi - tadı için.

Evde horseradish nasıl pişirilir: talimatlar

İhtiyacınız olan malzemeleri öğütmek içinkıyma makinesi Domatesleri yıka. Tatlı ve acı biberi tohumlardan ve saplarından ayırın. Kabuğu sarımsakdan ayırın. Horseradish kökleri ıslanmış ve bir bıçakla kazınmış. Tüm ürünler dönüşümlü olarak bir kıyma makinesinden geçer. Tuz ve sirke ekleyin, karıştırın. Temiz kutular üzerine serpin, sıradan kapaklarla kapatın. Soğukta kalsın. Bu tarif 3 litre hazır baharat içindir. Tuzlu ve baharatlı bir sevgili değilseniz, o zaman tuz ve acı biber miktarını azaltın. Artık evde horseradish pişirmeyi biliyorsun. Aperatif ekmek üzerine serpilir, etle servis edilir. Afiyet olsun!