Yan yemekler. Tarifler ve Tavsiyeler

Garnitür, ana yemekten bir ilave.et, balık veya kümes hayvanları. İki tür vardır: basit ve karmaşık. Kompozit - Bu, çeşitli ürünler içeren tarifleri olan bir yan yemektir. Bir ek seçiminde belirleyici faktör ana yoldur. Sebze patates püresi, lahana, kabak et için uygundur. Balık yemekleri makarna ile birleştirilmez, genellikle patates veya pirinçle servis edilir.

Pirinç ve patatesler evrenseldir.garnitürler, çünkü ana yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlarlar ve hazırlanması kolaydır. Pilav, cutlets, köfte ve köfte için mükemmel bir katkı olacaktır. Yemek tarifleri her hostes tarafından bilinen pek çok yan yemekler, masalarımız üzerinde uzun zamandır günlük yemekler haline gelmiştir. Örneğin patates püresi, kızarmış ve haşlanmış patates, şehriye, püresi. Makarna, pirinç ve patates, kendilerine özel bir lezzet veren ve günlük tabloyu mükemmel biçimde çeşitlendiren soslar ile servis edilebilir. Sosların hazırlanış çeşitleri, olası bileşenlerin yanı sıra çok çeşitli. Reçeteleri farklı ürünlerden oluşan garnitürler bazen ana yemek olmadan ayrı bir yemek olarak servis edilir. Makalemizin yardımıyla, yemek tariflerini aşağıda verilen lezzetli yan yemekler hazırlayabilirsiniz.

Sebze ile pirinç

İçindekiler: pirinç, taze veya dondurulmuş sebzeler, tereyağı.

Kalın bir tabanı olan bir tencerede tereyağını ısıtınve kızarmış pilav, işte bu ufalanan çıktı emin olmak için yapılır. Daha sonra, kaynar su ile pirinç dökmek tuz ve su pirinç seviyede önce buharlaşana kadar bir kapak olmaksızın yüksek ateşte pişirilir. havuç, biber, domates, mısır, yeşil fasulye, patlıcan, Brüksel lahanası - ve pilav ile karıştırın, sonra kısık ateşte on dakika kaynamaya: Sonra, herhangi bir tat sebze alın. Bu garnitür tavuk, et ve balık için idealdir.

Domatesli spagetti

İçindekiler: makarna, domates, soğan.

Haşlanmış ve yıkanmış olan spagetti. Soğan ve domatesler daha önce soyularak küçük parçalara ayrılır. Kızartma tavasında, soğan koyun ve altın kalana kadar kızartın, sonra domates, tuz ve biber ekleyin. Domates yumuşayana kadar birkaç dakika frylayın. İsterseniz, sıkılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

Fırında sebze garnitürü

İçindekiler: patates, soğan, havuç, biber, kabak, domates.

Patates, havuç ve kabak dilimleri incetabak, soğan semirings ve Bulgar biber şeritleri. Malzemeleri, sebze yağını, tuzu ve biber ilavesiyle karıştırarak, fırın tepsisine eşit şekilde yayıyoruz. Domatesleri kesip üstüne koyduk. Fırın tabakasını folyo ile kapatın ve 35 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırın içine koyun. Ardından folyeyi çıkarırız ve 15-20 dakika açık pişirme tepsisinde pişiririz.

Fasulyenin garnitürü

Malzemeler: yeşil fasulye, bir ampul, 1-2 havuç, bitkisel yağ.

Soğan ve havuç doğranmış, önceden ısıtılmış kızartmakızartma tavası. Fasulyeyi ekleyin (donmuş olarak kullanabilirsiniz) ve bir kapakla kaplayan suyu, güveyi dökün. Hazırlık tuzu ve biberin sonunda. Bu tarif, lezzetli bir garnitürü çabucak pişirecek. Garnitür ve konserve fasulyeleri pişirebilirsiniz. Pratik olarak kullanıma hazırdır, ancak kızarmış sebzelerin eklenmesi tadı önemli ölçüde artıracaktır.

Sebze yan yemekler genellikle seramik kaplarda hazırlanır, bir dizi sebze çok çeşitli olabilir.

Malzemeler: patates, mantar, soğan, havuç, peynir, tereyağı, mayonez, yeşillik.

Mantarları, patatesleri ve soğanları, havuçları kızartmak için bitkisel yağa dönüş.

Tencerelerde, üzerine soğan ve havuç koymak, sonrapatates ve üstüne mantar, yeşillik. Sonra yarım bardak su dökün ve 1 çorba kaşığı ekleyin. tereyağı, rendelenmiş peynir serpin ve mayonez dökün. Kapları folyo veya parşömen ile kapatın ve 40-50 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Çanak masaya servis yapın tencerelerde en iyisidir.