Cabernet Sauvignon - gurme şarap

Cabernet Sauvignon - en ünlülerden birişaraplar dünyası. Adı ilgili üzüm çeşidinden elde edildi. Aslında, onun sayesinde dünya çapında çok yaygınlaştı. Kırmızı cabernet sauvignon (Cabernet Sauvignon), satış ve tüketimde lider bir konuma sahiptir.

üzüm

Melez üzüm kralı denir. Şarap çeşitlerini ifade eder ve Batı Avrupa çeşitlerinin ekolojik ve coğrafi grubunun bir temsilcisidir. Kırmızı şarapların üretiminde kullanılır. Şarap endüstrisinin hiçbiri dikkatleri ile atlatmadı.

Cabernet Sauvignon - sonuçbeyaz Sauvignon Blanc'ı ve kırmızı Cabernet Franc'ı (bu, 1996'da Amerikalı bilim adamları tarafından kuruldu). Onlar da çeşitliliğin yetiştirilmesinin on yedinci yüzyılda Bordeaux'daki Fransız üzüm bağları üzerinde yapıldığını ileri sürdüler.

Şarap üreticilerinin incelemelerine göre, çeşitlilik bir dizi eşsiz özelliğe sahiptir:

• Her türlü iklim koşullarında komplike olmayan, mükemmel şekilde uyarlanabilir. Karmaşık ekim gerektirmez.
• Hastalıklara dayanıklıdır. Hemen hemen gri çürük ve küf tarafından etkilenmez. Phylloxera ve grozdevaya yaprak silindirleri gibi bu tür zararlıların baskınlarına karşı dayanıklıdır.
• Donmaya karşı dayanıklıdır. Kuraklığı iyi tolere eder. Verim azalmaz - onlar çilek miktarında azalır.
• Farklı koşullarda yetiştirilen eşsizliğini korur. İklim koşullarındaki ve toprak bileşimindeki çarpıcı farklılıklara rağmen çeşitliliğin aroması ve tadı tanınabilir.
• Geç olgunlaşma (meyveler oldukça yavaş olgunlaşır). Bu, şarap üreticilerine hasat açısından mükemmel bir seçenek sunar. Soğuk iklimde tamamlanmamış olgunlaşma mümkün olsa da.
• Kültivasyon Coğrafyası - Arjantin'den Kanada'ya. Cabernet Sauvignon İspanya, ABD, Avustralya, Fransa, Şili, Güney Afrika, Yeni Zelanda'da yetiştirilmektedir.
• Meyveleri büyük taneler ve kalın deri ile küçüktür. Profesyonellere göre, şaraba ve derin ve zengin bir renge tanıklık ediyorlar.

yararlı

Şarap tüketiminin tehlikeleri ve yararları hakkındaki sonsuz argümanlar, bilim adamlarının bu sorunu çözmelerine neden oldu. Columbia Üniversitesi'nde sayısız çalışma şunu gösterdi:

• şarap insan sindirim sisteminde tehlikeli bakterilerin büyümesini yavaşlatabilir;
• içecek çürüklere karşı önleyici olarak kullanılabilir;
• şarabın içinde sitrik, asetik, laktik, malik ve amber gibi bu tür asitlerin kombinasyonu, soğuk algınlığı veya yaralar sırasında sıcak mulled şarap kullanımına izin verir;
• şarap kolera ve tüberküloz bakterilerini bastırır;
• resveratrolün doğal bileşeni nedeniyle kalp kasını faydalı bir şekilde etkiler (yaşlanmasını yavaşlatır);
• yüksek melatonin içeriği, içeceğin uyku hapı olarak kullanılmasına izin verir;
• şarabın antitümör ve antioksidan özellikleri prostat kanseri riskini önemli ölçüde azaltır;
• içki vücuttan tuz kaldırır;
• anemi ile başa çıkmak için yardımcı olur.

Şarabın insan vücudu üzerindeki bazı özellikleri nedeniyle, çalışma gününün sonuna kadar kullanılması önerilmez. Hafif bir sarhoşluk hissi olsa bile, kişi uyumaya gitmemelidir.

Kırmızı şarabın tüm olumlu özelliklerine rağmen, alkolün suiistimali, geri dönüşü olmayan etkilere ve bireyin tamamen bozulmasına yol açabilir.

aroma

Tadımcıların ana lezzetleri olduğunu unutmayın.Bu çeşit şarap meyvedir: Siyah frenk üzümü, olgun kiraz ve böğürtlen. Gölgeler üreticiye ve asma ekiminin özel yerine bağlıdır. Değişen koku ve uzun süreli yaşlanma.

Klasik şarap çeşitleri, zengin Bulgar aromalarıyla, yeşil Bulgardan siyaha kadar belirgin bir şekilde acı biber içeren notalarla övünebilir.

Avrupa şarapları çimenli çiçek tonlarıyla ayırt edilir. Profesyonellere göre grafit, tütün, menekşe, meyankökü duyabilirler.

Fakat Amerikan kıtası - tadı söyler - ürünü, vanilyaların zar zor algılanan kokularına vurgu yaparak, kiraz, karabiber ve meyankökü aromasıyla doldurur.

renk

Genç şarap Cabernet Sauvignon koyu kırmızı. Belirgin bir mor renk tonu vardır. Ama yıllar boyunca renk değişir. Yaşlanmanın birkaç yıl sonra içeceği derin bir yakut veya nar rengi elde eder.

Içki kültürü

Gurmeler, bu Cabernet Sauvignon'u (Cabernet) temin eder.Sauvignon), et ve yağlı yemekler ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Bir hamburger, dana biftek veya mantarlı pizza ile kullanılabilir. Klasikleri için kızarmış kaburga ile şarap bir arada atfedilebilir. Mantar sosunun altında sığır straganofası, bu tür alkolün berry notalarını vurgular.

Uzmanlar Cabernet Sauvignon'u çikolatayla birleştirmeyi önermiyorlar. Tatlıların güçlü bir tadı meyve rengini sadece "ezecektir".

Cabernet Sauvignon şarabı (yorumları onaylayın) ılımlı kullanımla çok sarhoş olmayın. Vücudu enerjiyle doldurur. Tapınak Şövalyeleri ve Druidler'in onu çok sevdiği hiçbir şey için değildi.

Merak ediyor

Cabernet Sauvignon, dünya çapında çok geniş bir alana yayılmış olup, plantasyonları yaklaşık 270 bin hektardır.

• Fransa - 50 000 hektar;
• Şili - 40 500 hektar;
• ABD - 40 000 hektar;
• Avustralya - 26 000 hektar;
• Güney Afrika - 16.500 hektar;
• Arjantin - 6500 hektar.

ABD yasalarına göre, Cabernet Sauvignon, aynı üzüm çeşidinin% 75'inden fazlasını içermez. Bu, ürünün kokusunu artırmanıza ve değerini artırmanıza izin verir.

Bir şişe şarabın yüksek fiyatı doğrudan bağlıdırüzüm değeri. Bir ton hammaddeden 750'ye kadar içki içmek mümkündür. Karşılaştırma için: Cabernet Sauvignon'un ton başına fiyatı 6000 $ ve Merlot (eşit büyüme koşulları ile) - 1300 $ 'a ulaşabilir.

Ağustos ayının son perşembe günü, dünya çapındaGün Cabernet Sauvignon. Kitlesel şarap tadımı, şarap üretim bölgelerinin tüm büyük şehirlerinde gerçekleşir. Tatil çok genç, sadece 2010 yılından beri kutlanıyor.

Yeşil dolmalık biberin sıra dışı aroması, organik bileşik pirazin şarabı içinde mikroskobik bir içerik sağlar.

Bu çeşitlilik en üretken biridir. 0.5 hektarlık bir alandan 3.5 ton kadar çilek toplayabilirsiniz.

Üzümlerin dayanıklılığı Gobi Çölü'nde (Çin kısmı) yetişmesiyle belirtilmektedir.