Sığır çorbası için basit bir tarifi

Çorba, akşam masasında bir zorunluluktur. Çeşitli yollarla ve çok miktarda katkı maddesi ile hazırlanabilir. Bu yazıda, sığır çorbası için reçete düşünmeyi öneriyorum. Eminim ki birçok ev hanımı, bu yemeği nasıl pişireceğini ve hatta sırlarını biliyor. Sığır çorbasını bir kemikte pişirmek en iyisidir, daha sonra et suyu daha zengin ve aromatik olacaktır. Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

- Sığır eti - 0,5 kg;

- su - 1 litre;

- havuç - 3 parça;

- soğan - 1 adet;

- maydanoz kökü - 1 parça;

- patates - 4 parça;

- tuz.

Şimdi doğrudan işlemi uygulayalımPişirme. Yapılması gereken ilk şey eti iyice yıkayıp küçük parçalara ayırmaktır. Soğan, havuç ve maydanoz küçük küplere kesilir. Bir tencerede et, sebze koyup suyla dökmeli ve suyu kaynatmalısınız. Etin neredeyse hazır olduğunu gördüğünüzde, aynı kıyılmış patatesleri ilave edin. Hazır olduktan sonra, ateşi kapatabilir ve çanağı masaya servis edebilirsiniz. Ayrıca çorba, sığır eti ve erişte ile patatesle birlikte eklenebilir. Sonunda daha doyurucu bir yemek elde edersiniz. Makarna yanında, köfte ekleyebilirsiniz, hepsi zevkinize bağlı. Sığır çorbası için başka bir Meksika reçetesine bakalım. Bu alışılmadık yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

- Sığır eti - 0,5 kg;

- su - 3 bardak;

- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. l .;

- soğan - 2 adet;

- un - 2 çorba kaşığı. l .;

- süt - 1 bardak;

- süt - 1 bardak;

- Ekşi krema - 1/2 fincan;

- beyaz ekmek - 3 parça;

- sarısı - 1 parça;

- rendelenmiş peynir - 3 çorba kaşığı. l .;

- Tuz, biber.

Bu çanağın pişirme süreci yeterlidir.basittir. Dikkatle yıkanmış et bir tencereye gönderilir ve çorba pişirilir. Başka bir tencereye alın ve tereyağında soğanları kızartın. Sonra, gerektiğinde un göndeririz, sonra bir çift kaşığı su içiririz. Unu çözmek için bu gereklidir. Et suyu hazır olduğunda, soğan, ekşi krema, süt, tuz ve biber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 20 dakika pişirin. Şimdi - bu çanağın ana "çipi". Tereyağını sıcak bir kızartma kabına göndeririz ve küçük parça ekmek kızartırız. Rendelenmiş peynir ve sarısı karışımı ile kızarmış ekmek pişirilir. Bu tabağa şöyle demişti: Tabakların alt kısmında kızartılmış ekmek koyulduktan sonra sıcak çorba döküldü. Meksika'da sığır çorbası için reçete hostes cephanelik olmalıdır. Ailen bu yemeği çok ister.

Göz önüne alacağımız bir diğer sığır çorbası tarifi, kuzukulağı ile hazırlanır. Bu seçenek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

- sığır eti - 400 g;

- Havuç - 1 parça;

- soğan - 1 adet;

- kuzukulağı - 200 gr;

- patates - 2 adet;

- yumurta - 3 parça;

- ekşi krema - 200 gr;

- su - 1 litre;

tuz, defne yaprağı, dereotu.

Şimdi bunu hazırlama sürecini analiz edelimlezzetli bir çorba, bir saatten biraz fazla süreceğiz. Tencereye bir parça et koyup suyla doldurun ve ateşin üzerine koyun. Et suyu kaynadıktan sonra, ısıyı düşürmeniz ve köpüğü çıkarmanız gerekir. 1 saat sonra biraz tuz ekleyin. Kesilmiş patatesleri pota koyduk. Kızartma tavasında havuç ile soğan kızartın. Kuzukulağı ve maydanoz ince kıyılmış olmalıdır. 15 dakika sonra. soğana, havuça, kuzukulağı suyu ekleyin. 10 dakika sonra. defne yaprağını koy. Ayrı ayrı suftan, yumurta pişirip küçük parçalara ayırmak zorundayız. Eti kaynattığımız et, ince kıyılmış olmalıdır. Şimdi çorbamıza hizmet etmek için zamanı geldi. Plakanın alt kısmında et ve yumurta koyduktan sonra suyu ilave edip ekşi krema ve dereotu ilave ediyoruz. Her şey, çanak hazır.