Huş ağacından havlamış mantar çorbası. Pişirme reçetesi

Herkes mantarların faydalarını bilir. Çok miktarda protein ve amino asit içerirler. Bunlardan çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz, ancak bu durumda et suyu ve farklı çorbalardan bahsedeceğiz. Podberezovikov gelen mantar çorbası pişirmek için çeşitli yollar vardır. Her tarif diğerlerinden farklıdır. Aynı zamanda hepsi aynı. Her davanın ayrıntılarına bakalım.

İlk yol: podberezovikov gelen kremalı mantar çorbası

Bu ilk yemeğin tarifi, peynir içerdiğinden alışılmadık bir durumdur. Yani, ihtiyacınız olacak:

• Yaklaşık yarım kilogram mantar.
• Ampul ve havuç
• 3-4 orta boy patates.
• Dondurulmuş peynir veya kavanoza bir ürün.
• Tuz ve favori baharatlar.
• Dekorasyon için yeşillik delikanlı.

Kremalı çorba çok hafif ve narin bir tada sahiptir. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Bunu yapmak için mantarları bir tencereye koyun ve kaynatın. Büyük boyutlu bireysel numuneler ile bunları parçalara ayırabilirsiniz. Ayrıca, istenirse, hazır et suyu kullanabilirsiniz. Suyu kaynattıktan sonra patatesleri küp şeklinde keserek bir tencereye koyun. Havuç ve soğan ince bir şekilde doğrayın ve yağ ekleyerek bir tavada geçirin. Patatesler neredeyse pişirildiğinde, bir tencereye kızartın ve 7 dakika kaynatın. Ardından peyniri alın ve küçük küpler halinde kesin. Kaynaşmış bir ürün kullanırken, kavanozun içeriğini et suyuna koyun. Peynir eriyene ve çorbasının kremsi olana kadar iyice karıştırın.

Masanın üzerine servis yaparken, yemeği bir yeşil dalla süsleyin.

İkinci yol: dondurulmuş mantar çorbası

Oldukça sıra dışı bu mantar çorbasıtaş mantarı. Tarif basittir. Özelliği, çorbanın önceden dondurulmuş mantarlardan ve konsantre et suyundan hazırlanmasından ibarettir. Podberezoviki'yi pişirin ve uygun bir kapta bulunan sıvıları mantarla dondurun. Bundan sonra, iş parçasını her zaman alabilir ve kokulu ve lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz. Yani, şu bileşenlere ihtiyacınız var:

• Stok hazırlığı.
• Havuç ve soğan.
• Biraz çorba erişte.
• Tuz ve baharatlar, isterseniz, yeşillikleri al.
• Birkaç küçük patates.

Suyu bir tencerede kaynatın ve içine koyun.donmuş preform. İkinci bir kaynamayı bekleyin ve küpleri keserek patatesleri ekleyin. Kıyılmış soğanı havuçla birlikte yağda kızartın ve et suyuna koyun. Patatesler pişirildiğinde, bir avuç dolusu erişte dökün ve pişene kadar pişirin.

Servis yaparken ekşi krema ekleyebilir ve ince doğranmış yeşillikleri serpin.

Seçenek üç: tavuk suyu üzerinde mantar çorbası

Bu durumda podberezovikov gelen çorba tarifi bir kuş dan broth hazırlanması içerir. Ihtiyacınız olacak:

• Bir tavuk fileto.
• 200 gram mantar.
• Birkaç patates.
• 2-3 havuç, soğan.
• Çorba erişte.
• Tuz ve çeşitli baharatlar.

Huş kabuğu gelen mantar çorbası için bu reçete, ana madde önceden kızartılmış olması gerektiği sıra dışı.

Eti küçük parçalar halinde kesin vepişirmek için. Köpüğü periyodik olarak çıkarın. Bu sırada, mantarları doğrayın ve bir tavada 15 dakika kızartın. Ürünü bir kenara koyun. Soğanı ince ve biraz da kesin. Et suyu hazırlanmasından sonra, mantar ve soğan ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Havuç dilimleri kesilmiş ve ayrıca çorba koydu. Patatesleri ekleyin, küpler halinde kesin. Tamamen hazır olana kadar pişirin. Bundan sonra, biraz erişte dökün ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

tavsiyeler

Akşam yemeği için mükemmel bir yemek, bir mantar çorbası olacak.taş mantarı. Yemek yapacağınız tarif, büyük ölçüde ailenizin tat tercihlerine bağlıdır. Her birini denemek ve doğru olanı seçmek için tavsiye edilir.

Hazır çorba, yeşillik veya ekşi krema, çeşitli mantarlar ile süslenebilir ve üzerine gevrek kıvrımlar eklenebilir.