Kendi meyve suyundaki Erikler: hazırlama reçetesi

Çok nadiren böyle tarifler vardır;En basit olanı bile bir tabak hazırlamak yalnızca bir bileşen kullanır. Bizim durumumuzda yalnızca erikler gerekiyor, çünkü kendi meyvelerinde erik olacaklar. Bu meyveler insanlar için çok faydalıdır, vücuttaki tüm süreçler üzerinde yararlı etkilere sahiptirler, böbreklerin işlevlerini ve bağırsağın peristaltizmini iyileştirirler ve kardiyovasküler sistemimizi güçlendirirler. Bu nedenle, güzel tatın yanı sıra yararlanan bu tatlı tadını çıkarın. Tarifleriniz için bir erik seçerken, pişirirken orijinal formlarını koruyabilmeleri için hafifçe unripened, yoğun meyveler almaya çalışın.

Kendi suyunda erik pişirmek, ilk tarifi

Şimdi lezzetli, aromatik bir kütük yapacağızsu ilavesi olmadan meyvelerden. Çabuk ve basitçe. Pişirme süresi 35 dakikadır. Meyvelere ve şekere ihtiyacımız var. Oran aşağıdaki gibidir: küçük, yarım litrelik kavanoz başına 150-200 gram ve litre başına 250-300 gram. Asit eriklerine bağımlı oldukları için rakamlar tam değildir.

Sağlıklı ve olgun meyveleri seçip yıkıyoruz,Kemikleri çıkartırken yarıya kadar kesilir. Bunları yoğun olarak, ön sterilize edilmiş, neredeyse zirvedeki bankalardaki bir kesimi aşağıya doğru yatırdık. Biz şeker şekeri tabakaları ile dönüşümlü. Kavanakları steril kapaklarla kapatın ve 15-25 dakika sterilize edin. Sonra hemen al. Kendi meyve suyundaki erikler hazır. Bazen şekerin bir kısmı çözülmez. Sorun değil, depolama işlemi sırasında hepsi kaybolacak. Bu arada, bir daire dahil bankaları neredeyse her yerde saklayabilirsiniz. Kekler, dondurma, turta için lezzetli bir dolgu olarak ekleyebilirsiniz.

Klasik, tümüyle bilinen erik reçetesindeki reçete

Bir kilogram erik püresi ve500-600 gram toz şeker. Sürekli karıştırırken, tatlı patates pürelerini küçük bir ateşte kaynatırız. Bunu kütle üçte bir oranında azalana kadar yaparız. Alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmış tencerede veya bakır havzada pişirin. İpucu: Kütle neredeyse hazır olduğunda kum eklemek iyidir. Reçel, soğuk bir tabakta bir damla reçel kalmadığında hazırdır.

Sıcak halde sıcak üzerine dökülürsteril kavanozlar, hemen yuvarlanıp soğumaya gönderildi. Teneke kutular, bir kabuk görünene kadar gazlı bez kaplaması altında birkaç gün bırakılan bir seçenektir. Sonra parşömenle kaplanır, bandajlanır ve bu formda saklanır. Bu, erik korunmasının kendi meyvesinde nasıl yapıldığına dair bir başka yorumdu. Olgunlaşmış veya üzeri tatlı çeşitler gibi meyvelerden şekersiz tatlı, lezzetli ve kokulu bir reçel hazırlamak mümkündür.

İkinci tarifi - şekerli

Pişirme için yalnızca ikimadde: bir kilogram lavabo ve 0,5 kg şeker kumu. Yani, erik kendi suyu, şeker ile reçete. Hazırlanan erikleri taşlardan temizleyip kumla yayarak pelvise yaytık. Ortaya çıkan kütle 4-5 saat boyunca serin bir yerde muhafaza edilir. Daha sonra düşük ısıda kaynatın ve sürekli karıştırın, beş ila yedi dakika pişirin. Yakmamaya çalış. Erik karışımı, hala kaynar, iyi ısıtılmış kavanoza dökülür. Kabı kurutuyoruz, alt kısmı ters çevirip tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. Kendi suyundaki eriklerimiz hazır.

Üçüncü tarif şeker içermez

Kendi suyunda böyle erik almak içinBir kilogram lavaboya ihtiyacımız var. Bir litre erik suyu da almak gerekir. Korumayı hazırlıyoruz: kendi suyunda bir erik, şekersiz bir reçete. Erikler daha önce hazırlanmış, tohumlardan temizlenmiş ve sterilize edilmiş kavanozlara konulmuştur. Bunu mümkün olduğu kadar yoğun yapmaya çalışıyoruz. Suyu bir kaynama noktasına getirip hemen kavanozların üzerine döküyoruz.

Lake metal kapaklar alıyoruzbir kap ile kaplayın ve ılık suyla dolu bir kaba yerleştirin. Kutuların sterilizasyonunu 100 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleştiriyoruz. Ve zaman konteynerin hacmine bağlıdır: litre - 15 dakika, yarım litre - 10 dakika. Bundan sonra bankalar baş aşağı devirebilir ve soğutmayı tamamlamak için önce bir devlet bırakmak standart olarak yukarı döndürün.

Sarı erikten kendi meyve suyu reçelini hazırlıyoruz

Böyle bir tabak 30-40 dakika pişiremezsiniz, veüç gün boyunca tinker yapmak zorunda. Ama sonuç beklentilerinizi geçecek. Her meyve bozulmadan kalır, hazırlık sırasında sararmaz ve şurup şeffaf olacaktır. İhtiyacımız olacak: bir kilogram sarı, çok olgun olmayan bir meyve, bir buçuk kilogram şeker ve iki bardak su. Bu yüzden size "kendi suyunda sarı erik" denen orijinal bir yemek sunuyoruz.

Yemek tarifi: Bir tencereye konur çeşitli yerlerde hıyar, meyve yıkamak su ile şeker şerbeti dökülür, kapak bez doğal temiz ve gündüz ısrar ediyorlar. İkinci günde şurubu birleştirin. kaynar hale getiren yine erik ile tavaya dökülür ve bir gün daha bırakın. Üçüncü gün ise hazır olana kadar pişirip sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlanırız. Afiyet olsun!

</ p>