Kendi suyunda yaban mersini: şekersiz bir tarif

Yaban mersini inanılmaz lezzetli ve yararlı. Bu meyvelerdeki antosiyanin, C vitamini, elma ve sitrik asitlerin yüksek içeriği, İkinci Dünya İngiliz askeri pilotlarının tayininde bile yerini sağlamıştır. Bu yabanmersini reçeli onların rasyonlarına dahil edildi. Tabii ki, pek çok ev hanımı böyle harika bir doğa armağanından malzeme arıyor. Kullanışlılığını nasıl kurtarmak daha iyi? Kendi meyve suyundaki yaban mersini, azami miktarda vitamin barındırır ve çocuklar ve yetişkinler tarafından çok popülerdir.

reçete

Aklımda, yaban mersini kendi meyve suyupişirme işlemi orijinal hacmin% 30'unu kaybeder. Bu, bankaları seçerken ve hazırlarken dikkate alınmalıdır. Kap iyice yıkanmalı ve fırında yarım saat kavrulmalıdır. Taze meyveler, soğuk su dökün ve yaklaşık bir saat, tüm midges ortaya çıktığını sağlamak için gereklidir bekletin için. Bundan sonra, yaban mersini yıkanır, tilki ve diğer pislikler tabaklardan çıkarılır. Şimdi, kavanozları koymanın uygun olacağı geniş bir tencere veya kaseden bir havza al. Üç litrelik çilekten, bitmiş ürünün 4 yarım litrelik kavanozu elde edilir. Suyu dere koyduk, böylece yüksekliğin 4 / 5'ine ulaştı. Yavaş ateşi açın ve sterilize edin. Kendi meyve suyundaki yaban mersini yavaşça kaynatılır, bu nedenle takip etmeniz ve gerekirse meyveleri bildirmeniz gerekir. Bankalar sadece soğuk suya konmalıdır, ancak sıcakta hiçbir durumda cam patlamayacaktır. kapağın korunması da sterilize edilmelidir için, onlara 5-10 dakika kaynatın için yeterlidir, bu tür bir prosedür onlara zarar vermekle kalmayıp, tüm mikropları öldürmez. kendi suyunda yaban mersini çilek artık istenilen ölçüde azalacaktır, yani neredeyse hazır olduğunda, bir çay kaşığı şekerin için her kavanoza ekleyebilirsiniz, ancak bunu yapamaz, ve koruma mükemmel onsuz korunmuş.

Bu gibi hazır teneke kutular kapaklarla kapatılmalıdır.ve sterilize etmek için 5 dakika daha bekleyin, bundan sonra suyun içinden çıkıp sarmalayabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, kendi meyve suyundaki yaban mersini yemekleri çok basittir ve fazla çaba gerektirmez. Bankalar en iyi sarılıp, sıcaklıkta gece bırakılmakta ve bodrum veya kiler haline getirilebilmektedir. Böyle bir preparasyon, tabii ki haneleriniz önce yemek yemedikçe, tüm kış boyunca oda sıcaklığında güvenle durabilir. Yaban mersineğin kendi meyvesinde bulunan başka bir artı - tarifi şeker gerektirmez. Dolayısıyla böyle bir tatlı hem şeker hastalığından mustarip olanlara hem de uyumu izleyenlere uygundur. Onu saf haliyle yiyebilir ya da ev yapımı yoğurt için doğal bir meyve unsuru olan süzme peyniriyle birlikte yiyebilirsiniz. Lezzetli böyle bir hazırlama ve krep, turta ve diğer pişirme için bir dolgu olarak tatlı veya ekşi-tatlı sosların hazırlanması için bir bileşen. Kokteyl yapmak için kullanılabilir: süt, meyve-çilek veya alkollü.

Yabanmersini reçeli ve geleneksel kızarmış reçel - soğuk algınlığı için mükemmel bir çare. Bu çileklerin antibakteriyel özellikleri, ısıl işlem sırasında hemen hemen kaybolmaz.