Maya hamurundan ev yapımı çörekler

Bazen bir diyetten veya sağdaki diyetten geri adım atmak kullanışlıdırbeslenme ve lezzetli bir şeyle kendinizi şımartmaya. Ve daha fazla zevk almak için, en sevdiğiniz yemekleri kendiniz pişirmek en iyisidir. Fırında kayıtsız değilseniz, farklı dolgularla maya hamurundan yemyeşil çıtır çörekler hazırlayın. Birkaç parça kendinizi yiyin ve diğerleri akrabalarınıza, arkadaşlarınıza, komşularınıza davranın. Bu fikri nasýl istersiniz?

Kefir üzerinde lezzetli maya hamuru

Aslında mayadaki tüm ürünlertesti, yumuşaklıkları ve kabarıklıkları bakımından benzer olup, tarifi, kullanılan bileşenlere göre önemli ölçüde farklılık gösterebilir ve bu nedenle tadı farklı olacaktır. En başarılı maya test türlerinden biri ekşi krema ve kefir ile elde edilir. Onu pişireceğiz.

50 gram tereyağına ya daiyi margarin, 1 paket maya, 2 yumurta, bir bardak kefir ve süt, 100 gram ekşi krema, bir çay kaşığı tuz ve 6 yemek kaşığı şeker. Ek olarak, hamurun yoğrulması biraz kilo un ve yağlama için - bitkisel yağdan biraz daha fazla sürecektir.

Önce bir tütsü yapacağız. Bunu yapmak için, bir bardak ılık sütte mayayı demleyin, şeker ekleyin ve unun yarısı ilave edin. Katı 2-3 kat artacak şekilde iyice karıştırıp sıcak bir yere koyduk. Daha sonra eritilmiş tereyağı veya margarini, kefir ve ekşi krema, yumurta, tuzu süngerin içine yavaş yavaş unu koyun. Hamurun ellerden ayrılması ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğrulması. Topa koyup sıcak bir yere koyuyoruz. İki katına çıktığında, bir kez daha yoğrulur ve çörek yapmaya başlarız.

Form, içerik kadar önemlidir

Mayalı hamur hamurundan farklı biçimlerde yapılır: kalpler, güller, taşlar, puflar vb. Şeklinde.

Biberiye çörekleri

Gül yapmaya çalışalım. İlk önce hamurun küçük parçalara ayrılması gerekir. Bir tane alıyoruz, iki elimizle kalın bir ip oluşturuyoruz ve bir uçak elde etmek için parmaklarıyla yoğruyoruz. "Ip" boyu boyunca yağ ile yağlayın ve şeker serpin. Daha sonra gül almak için nazikçe katlayın. Ayrıca, haşhaş tohumları, tarçın veya fındıklarla çörekleri hazırlayabilirsiniz. Tatlarını daha parlak yapmak için doldurun (bir et değirmeni veya şekerle ovun).

Içten sopa

Bir teper, çörekler nasıl yapılır söyleyecektirçok katmanlı kupa şeklinde hamur mayası - bunlar genellikle mağaza raflarında görülebilir. Bunu yapmak için, öncelikle hamurdan küçük toplar haline kayma ve kek yapmak. Her yağlama yağı, tarçın, çilek ya da fındık serpin sonra bir tüp içine katlanır. Bu devre, biz kenarları basın ve (karşı tarafında, yani) ortasında bir kesi yapar katlanmış. Dikkatle farklı yönlere o açılmak ve kalp şekline ekleyin. Güzel çok katmanlı ekmekler hazır. Şimdi sıcak bir yerde 10 dakika rasstoyatsya gerekir. Daha sonra şeker topuz sarısı yağlamak ve 20 dakika için 200 ° C'da bir fırın içinde pişmiş geçecektir.

Lezzetli hizmet

Maya hamurundan hala sıcak çörekler servis edinsüt, kakao veya krema ile kahve, yanı sıra bir dilim tereyağı ve reçel. Böyle bir atıştırmalık, pazar gününün geç saatlerinde kahvaltı edebilir veya sohbet, şaka ve en sevdiğiniz filmleri izleyerek rahat bir aile akşamı dekore edebilir.