Pişirme turta
Dökme turtalar orijinal tadı ile ayırt edilir veyemek pişirmenin sadeliği. Sıradan pişirme işleminden, genellikle bir buçuk saat ile bir buçuk saat arasında bir zamana kadar yükselen bir hamur koymak zorunda olmadıklarından farklıdırlar. Hemen pişirilebilen krepleri pişirmek gibi, un ve yumurta karışımı pişirmek yeterlidir. Bu turtaların bir başka avantajı da, örneğin mantar, lahana, et, balık vb.
Salatalık ve domatesli bir kek tarifi düşünün.
Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- 300 gram süt;
- 130 gram sıradan krem veya eritilmiş tereyağı;
- 3 yumurta;
- 1 su bardağı un;
- 3 sosis;
- 2 salatalık turşusu
- 150 gram sert peynir;
- 6 adet kurutulmuş domates
- soğan;
- 1 çay kaşığı. domates salçası;
- 2 diş sarımsak;
- 1 adet yeşillik;
- yeşil soğan (isteğe bağlı);
- zeytin ve zeytin (isteğe bağlı);
- Tuz, tatmak için biber;
- Hidratlı soda.
Bir doldurma turtası hazırlama süreci:
1. Dolgu için salatalık, sosis, domates, peynir ve soğan ince şeritler halinde kesmeniz gerekir - yarım halka. Bütün bu karışım.
2. Sonra, sosu hazırlamanız gerekiyor. Öncelikle çok ince doğrayın (ama hiçbir zaman garlick üzerine basmayın) sarımsak ve domates salçası ile karıştırın. Bir şekilde sosu seyreltmek için, ortaya çıkan yoğunluğa bağlı olarak birkaç kaşık su eklemelisiniz. Karabiber ve biraz yeşil soğan ekleyin.
3. Hamuru hazırlamak için, kaseye süt dökmeniz, yumurtaları kırmanız, tereyağı ve tuz eklemeniz gerekir. Bu karışımda yavaş yavaş az miktarda un ve soda eklenirken homojen bir kütle elde edilene kadar aynı anda karıştırılır. Testte hiçbir topağın kalmaması arzu edilir. Dökme turtalar acele etmemelidir, bu nedenle topakları dikkatli bir şekilde karıştırmanız gerekir.
4. Daha sonra, pişirme kalıbını yağlamanız ve elde edilen hamurun yarısından biraz daha azına dökmeniz gerekir. Domates ve sarımsaklı soslar ve sosları doldurun. Tüm bu kalan testi dökün.
5. Peynir, ince rende rendelenmiş, ince doğranmış otlar (dereotu ve maydanoz) ile karıştırın ve eşit olarak hamur üzerine serpin. İstenirse, zeytin ve zeytinle süsleyebilirsiniz. Fırın 260 derece ısınmak için yaklaşık 35 dakika kek koydu.
Kek çok hassas ve lezzetli çıkıyor! Bir çeşit pizza jölesi, daha lezzetli!
Konserve balıkla dolu bir pasta da hazırlayabilirsiniz. Sadeliğine rağmen çok lezzetlidir, reçelli bir turtadır, tarifi hamurla özellikle uyumlu olmayanlar tarafından bile ustalaşacaktır.
Dökme pastanın hazırlanması için gerekli malzemeler:
- 0, 5 litre. az yağlı, yüzde bir kefir (kıvrılmış süt alabilir);
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 su bardağı un;
- 5 yumru patates;
- soğan;
- 1 balık koruma
- toz şeker;
- bitkisel yağ;
- hidratlı soda;
- Toz biber, tuz.
Bir doldurma turtası hazırlama süreci:
1. Doğranmış soğanlar ve patatesler, bir tavada yarım pişirilene kadar kızartılmalıdır.
2. Hamuru hazırlamak için yoğurt, yumurta, un, tuz, şeker, bitkisel yağ ve soda sirkesi veya asetik asidi soda ile karıştırın ve ekşi bir hâle getirin.
3. Daha sonra, kızartma tavasını yağla (veya tereyağıyla) iyice yağlayın, bizim tarafımızdan hazırlanan yarı sıvı hamurun tam yarısını içine dökün ve ardından patatesleri soğan ve iyi ezilmiş balık konserve gıdaları ile birlikte yayın. Bütün bunlar hamurun kalıntıları ile doldurulur.
4. Fırın 260 dereceye kadar ısınmak için yaklaşık otuz ila kırk dakika kek bırakın.
Çanağın hazır olması en uygun şekilde tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edilir. Kek az yağlı olduğu ortaya çıkıyor ve çok hassas, hoş bir aroma ve tadı var!
Dökme turtalar iyi bir alternatifBir mayalı hamur ile sıradan turta. Aynı zamanda, onların pişirme çok zaman almaz ve tadı sadece lezzetlidir. Çeşitli dolguların kullanımı sayesinde, dökme kekler parlak ve iştah açıcı görünmektedir. Onlar hem aile çayı içmek için hem de yıl dönümü ve bayram etkinliği için sunulabilir. Bu parti herhangi bir tabloyu dekore edecek ve hanehalkı üyelerinin ve misafirlerinin mükemmel lezzetini memnun edecektir.
</ p>
