Kremalı soslu narin tavuk topları. Pişirme ve masaya servis

Kremalı soslu tavuk topları - bir tabakSağlığına dikkat etmek için kullanılanlar için uygundur. Bu incelik, küçük çocukları, sporcuları, emziren anneleri, hastaları tedavi etmeyi güvenli bir şekilde tedavi edebilir. Onları oldukça basit bir şekilde hazırlayın, bu konu yeni başlayan metresi bile başa çıkacaktır. Hammadelerin seçiminde, bu lezzetli ve yararlı inceliklerin şekillendirilmesinde, pişirilmesinde ve sunulmasında tüm incelikleri anlayacağız.

Ne pişirilir?

Az yağlı yoğun kıvamını sevenleret, sadece filetoları seç! Ama uyluklardan hazırlanan sulu ve yağlı haşlanmış topları tercih eden pek çok gurme vardır. En uygun seçenek, tavuk karkasının farklı bölgelerinden gelen etlerin bir kombinasyonu olabilir. Daha sonra mincemeat yağsız ve kuru değil ve kremalı bir sosta hazır tavuk topları ağzında eriyecek. Bu yemeğin hazırlanması için, özellikleri itibariyle tavuğa oldukça yakın olan hindi filetosu da mükemmeldir ve hatta yararlı maddelerin içeriğini bile aşmaktadır.

Ürünlerin oranı

Topların hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

• tavuk eti - 0,5 kg;
• ampuller - 1-2 adet;
• çiğ yumurta - 1 adet;
• ekmek kırıntıları veya irmik - 1-1.5 st. l.
• krem - 0.2 litre;
• tuz, baharatlar - tadı;
• kalıbı yağlamak için yağ.

İstenirse, tavuk topları için reçete eklenebilirsarımsak, rendelenmiş peynir. Sadece loin kullanılıyorsa, doldurma sütle (1-2 kaşık) yumuşatılabilir. Kıyılmış ete eklenmiş küçük doğranmış yeşillikler, ona güzel bir ton ve çeşitli lezzet verecektir. Ayrıca kırmızı biber ile deneyebilirsiniz. Bu baharatın oldukça hassas bir tadı ve aroması vardır ve etkileyici rengi, suyu parlak ve sıra dışı hale getirebilir. Zerdeçalın daha belirgin bir tatlı kokusu vardır. Ve renklendirme yeteneği çok yüksektir. Bu nedenle, bu baharat biraz eklenmelidir.

Ön aşama

İlk önce forcemeat yapacağız. Eti bir kıyma makinesinden geçirir veya bir biçerdöverle öğütüriz. Kremalı bir sosta tavuk topları için aromatik ve sulu, soğan daha iyi rendelenir. Akut taraftarları, özel bir ezmeden geçen salyangozlara ekleyebilir. Bağ için bir yumurtayı öldüreceğiz. Tükürük ve mevsimi yapacağız. Dikkatlice doldurmayı biçeceğiz.

Şekillendirme ve pişirme

Doldurma hazır olduğunda, devam edebilirsinizsonraki aşamaya. Tavuk kıymalarını toplarız, bir tatlı kaşığı ile aynı bölümleri alırız. Et ellere yapışmaz, su ile nemlendirilmelidir. Hazır mamalar yağla yağlanan yemeklere hemen eklenecektir. Uygun dökme demir, seramik veya seramik. Yığın topları oldukça sıkı olmalı, ancak aralarında küçük bir boşluk bırakılmalıdır.

Yukarıdan krem ​​döküyoruz. Yağlı seçmek tavsiye edilir. Gerekirse, karabiber serpin. Fırını 180 dereceye kadar ısıtdık. Yaklaşık yarım saat boyunca tavuk toplarını kremalı bir sosta pişirin. Pişirme bitimine 5 dakika dakika, rendelenmiş peynir ile ince rende serpilir. Uygun Rus, Parmesan veya iyi eriyen herhangi bir çeşit.

Sunum ve sunum

Krema soslu tavuk topları iyidirçoğu garnitür ile birleştirilir. benmari veya ufalanan pirinç lapası içinde Pişmiş diyet formatta yemeğin bırakacaktır. Normal bir diyet için hazırlanıyor, bu iyi sos tutulur geniş nervürlü makarna (kabukları), ibraz edilebilir. Patates ve bezelye püresi, ev yapımı erişte, karabuğday, fasulye ve mükemmel topları asil tat vurgulamak.

Farklı yiyecek tercihleri ​​olan insanların büyük bir kısmı masada toplanırsa, topları ve acı sos için hazırlayabilirsiniz. Uygun normal ev ajika, mantar sosu, ketçap.