En kolay tarif: bir saatin çeyreğinde bir balkabağı turtası

Zamanın sonsuz eksikliği yüzünden, ev kadınları giderek daha fazla"basit tarifi" kategorisinden ilginç yemekler. Balkabağı turtası bu kategoriye bağlanabilir. Her durumda, yeni başlayanlar bile çoğu varyasyonla başa çıkabilir. Ve mutfağın sonuçları, güneşli sebzeyi sevmeyen aile üyelerine bile hitap edecek.

Ilginç bir seçenek

Eğer bir balkabağı turtası yapmaya başlarsanız, enBasit bir tarif, fazla zaman ve bol miktarda bileşen gerektirmez. Beklenilmesi gerekmedikçe, infüze edilecek ise: ikinci günde, pasta daha lezzetli olacaktır. Kabak tatlı çeşitleri almalı. Genellikle parlak, turuncu. Sebze fırçalanır ve iri ovuşturulur; tatlısı bir kilogramın üçte birinden biraz daha azına gidecek.

350 undan elde edilen gramlar elenir ve karıştırılır.bir kaşık dolusu soda (söndürmeye gerek yok), küçük bir limonun yarısı ve yarım paket tereyağı. Sonuç, kırıntıları gibi olacak. Şimdi balkabağını, kabuğu çıkarılmış bir parça taze rendelenmiş zencefil ve limon suyunu ekleyin. İki yumurta, dört çorba kaşığı şekerle iyice dövülür (miktarı, kabakların tatlılığına bağlı olarak değişebilir). Her iki kitle de, aşağıdan yukarıya doğru bir yönde dikkatle birleştirilir.

Form içinde bir parça tereyağı ile sürülür.hamur dağıtılır ve ezilmiş fındık ile serpilir. Üçte bir ile bir saat sonra, masanızda harika bir balkabağınız olacak. Basit bir tarif, öyle değil mi? Ve daha büyük bir baştan çıkarıcılık için, çilek reçeli ile süsleyebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bir başka balkabağı turtası: fotoğraflı basit bir tarif

Bu tatlı için de, pek çok beceri gerekli değildir. Ancak ön çalışma biraz daha fazla ihtiyacı olacak. Ancak, bu hala çok basit bir tarif. Üzerinde balkabağı turtası, zengin bir tadı olan çok yumuşaktır. Üç yüz gramlık bir miktardaki sebzeler, hamurun yoğrulduğu bir kaseye sürülür. Yarım bardak kuru üzüm, kaynayan su ile yumuşayana kadar kaynatılır, ancak dökülmeden, kurutulur ve kabaklara eklenir. Ara karıştırma işleminden sonra iki yumurta kütle haline getirilir, yarım bardak şekeri ve bir kaşık kabartma tozuyla iki un dökülür, yarım fincan yağ ekşi krema dökülür. Hamur doldurmalı, ancak çok kalın olmalıdır. Pişirilecek bir kalıp bulaşır ve bir mango ile serpilir, gelecekteki kek içine dökülür ve fırınlanır, fırın 180 ° C'ye ısıtılır. Yarım saat - ve çocukları nefese çekebilirsin.

Amerikan Pastası için Hamur

Klasik, balkabağı pastasıdır.Amerika. Ancak, o kadar basit bir tarifi olduğunu söyleyemeyiz. Bununla birlikte, balkabağı turtası, prototipe mümkün olduğu kadar yakın bir zamanda pişirilebilir, ancak gereksiz zorluklar olmadan: yaratıcı aşçılarımız, onların takipçilerinin hayatlarını büyük ölçüde kolaylaştırdı. Hamur, karmaşık pişirme olmadan yapılır ve gerektiği şekilde ortaya çıkar: gevşek, ince patinaj, ama ufalama değil. Ve ilkel hale gelir: Bir bardak un (eksik) ve tam bir kaşık toz şeker, kaseye ilave edilir, artı yarım fincan tereyağı (sadece iyi değil, biraz yayılır) yağı ovulur ve iki yumurta dövülür. Zengin yarım limonla buğulamak iyidir. Pürüzsüzlükten önce bileşenler karıştırılır, hamur bir filmde sarar ve tam olarak bir saat soğukta saklanır. Bundan sonra, şekliyle süslenen ince bir tabaka yuvarlanır - süpürgeliklerin ele geçirilmesiyle.

Dolum ana şeydir!

Böyle basit bir tarif kullanarak, kabaklı pastazaten yarısı bitirdik. Doğru doldurma. Hamurun tüm kasesinin bir höyükle doldurulması çok fazla olmalıdır. Bu nedenle, kabak bir kilogram alınır, küçük parçalar halinde kesilir ve yumuşayana kadar pişirilir, bir saatin üçte biri kadar. Sebzeler soğuyunca ve fazla su boşaldığında, şeker ilavesiyle (yaklaşık 80 gram), doğal balın yarısı, üç adet önceden çırpılmış yumurta ve muscateli tarçın ile yemyeşil bir püresi yapılır. Dikkatli bir şekilde karıştırıldıktan sonra, yarım bardak krem ​​dökülür, satın alabileceğiniz en yağlı olanlar doldurulur ve doldurma tekrar engellenir. Hamurdan yapılmış bir kalıba dökülür ve kek kırk dakika kadar fırında saklanır. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

Savaşta bir multivar!

Harika bir mutfak asistanının sahipleri daha da kolaybir balkabağı pastası pişirmek için. Bu makine için basit bir reçete, bir bardak şekerle dört adet yumurta ekleyerek, ekşi krema ve unun bir kabartma tozuyla (ve bir diğeri de bir bardakta) yavaş yavaş eklenmesine olanak tanır. Kırbaçlamanın sonuçları tatmin edince, bir bardak rendelenmiş sebze dinlenmeye başlar. Şimdi bir kaşıkla karıştırmanız gerekiyor. Multivarka kase bir parça tereyağı ile sürülür ve irmik serpilir. Hamur bir kaba dökülür, pişirme programı seçilir, zamanlayıcı 50 dakikadır. Onu hemen çıkaramazsınız, turta yavaşça, kabın içinde soğumaya bırakılır. Tatlıyı çocuklara çay almadan önce pudra şekeri serpin.