Lezzetli bir şarap mı arıyorsunuz? Bastardo seni hayal kırıklığına uğratmayacak!

Abartma olmaksızın içilebilecek olan içki"asil, lüks, benzersiz" deyin. Şarap zenginliği, sarhoş edici aroması ve muhteşem yakut tonunu, şarap bastardo'yu ayırt ederek, sadece profesyonel sommelier değil aynı zamanda lezzetli ve kaliteli içeceklerin tadına varıyor.

Dünya Tanınması

Çeşitliliğin büyüdüğü üzüm bağlarıBastardo, oldukça popülerdi, kokulu ve çok tatlı koyu mavi çilek kümeleri bulunan asmalar, Avrupa'nın güney kesimlerinde yaygındı.

Portekiz'den şarap üreticileri ilk çeliklerden biridirFransa ve İspanya'daki atölyesindeki meslektaşları şarap bastardo üretmek için bu tür üzümleri de tercih ettiler. Doğru, içkileri, aynı hammaddeden üretilmesine rağmen mükemmel bir ada sahipti. Fransızlar korkunç bir korkaktı ve İspanyolların bir merensao vardı.

Bastardo'nun üzümlerinin dezavantajı onunhastalıklara karşı oldukça duyarlı, sıcaklık değişikliklerine maruz kalmış ve donlar onu feci şekilde etkiliyordu. Tüm bu faktörler, tam olarak Bastardo şarabını üreten şarap imalathanelerinin sayısının hızla azalmasına katkıda bulundu. Yetiştiriciler Kafkasya'da böyle üzüm yetiştirmeye çalıştılar ve Özbekistan'a getirildi. Bununla birlikte, yerel iklim, kaprisli bitkiye uymuyordu. Ancak Kırım'da bir patlama ile görev üstlendiler ve on dokuzuncu yüzyılın sonlarından itibaren Bastardo üzümü yarımadanın topraklarında başarıyla büyüyor.

Kırım serveti

Bastardo'nun Kırım şaraplarının"Saf" üzümlerinden yapılmış. 217. Bu üzüm Portekiz ve Gürcistan Saperavi aslen çok çeşitleri Bastardo geçerek elde edildi - 1966 yılında, yönetmeni Pavel Yakovleviç Golodrigi ait verimli ve başarılı çalışmalarıyla Yalta Şarap Enstitüsü'nde bile bir isim, ama sadece numaralandırılmış vardı yeni melez yarattı.

Bu seçim kaza değildi. Gürcü çeşitli orijinal tat ve lezzet değiştirmeden, №217 devralan kötü hava, iyi verim ve dayanıklılığa sahiptir. Sonunda sonuçlanan çeşitli inanılmaz başarılı olduğunu kanıtladı. Onun özellikleri bitki iyi mahsulü verdi, tüm beklentileri aştı, düzenli dünyadan tanınmış şarap üreticileri ve foodies gelen haklı ödüller almaktad, dahası, tüm dünyada popüler olan büyük şarap Bastardo, ortaya çıktı.

Farkı hissedin

Bu üzüm çeşidi Bastardo dikkat çekicidirAynı isimde sadece isimsiz içecek üretmek değil. Muhtemelen, bu uygulama sadece yarımadada birkaç tane bulunan Kırım şarap imalathanelerinde kalmıştır. En ünlüleri arasında, tabii ki, Massandra, Inkerman, Koktebel, Magarach ve Kırım Şarapları vardır.

Bu üreticiler arasında herkes değilşarap bastardo çeşitleri. "Massandra" genellikle mahzenlerinde bu çeşitli övünç, ilave olarak, hiçbir sorun tüketicilere şirket sunmaktadır kuru "Bastardo Château Dulber" bir şişe satın alabilirsiniz olabilir "Kırım Şaraplar." Dionysus tarafından oluşturulan sanki "İnkerman" da, hafif bir tat bırakır, yumuşak ve kadifemsi oluşunun aromalı viskoz çikolata içeceği eli boş fanlar bırakmadı.

Farklı üreticiler sadece farklı değilşişe üzerinde etiket. Tabii ki, kalite, ya da onun değerlendirmesi - en iyi piç şarabına işaret edecek profesyonel sommelierlerin işi. Bir içki için fiyat 200 ruble ("Kırım Şarapları") başlar, bir şişe Inkerman için 400 rubleye ihtiyaç olacak ve en pahalısı Massandra mahzenlerinden markalı bastardo (ortalama 750 ruble) olacak.

Yüzyılın bir buçuk katı

Batı şarap üreticileri tercih ederkenBu şarabın üzümlerinden şarabı şarabın yapmasıyla, Kırımlar, ince piç kurusu sayesinde eski zafere geri dönebilir. "Massandra" 1830'a kadar kendi üzüm bağlarını kurdu ve başarıyla mükemmel kalitede şarap malzemesi yetiştirdi. Şarabının iyi bir tat olduğu gerçeğine katkıda bulunan bir başka faktör de kendi mahzenlerine sahip. İçindeki mikro iklim, yıl boyunca sabit tutulur ve bu da içeceklerin tüm olgunlaşma dönemi için doğru koşullar altında tutulması gerçeğini doğurur. Bastardo için özellikle önemlidir, bu şarap sınıfı iki yıldır meşe fıçılarda ısrar edilmelidir. Bu durumda, sıcaklık rejimi 10-15 ºº geçmezse ideal olacaktır.