Kabaktan krep nasıl yapılır: tarif

Herkes bir kabak nasıl yapacağını bilmezkrep, böylece yemyeşil, yumuşak, sulu ve çok lezzetli çıktı. Bu gibi insanlar için, bu basit sebze yemeği hazırlamak için adım adım bir yol sunuyoruz.

Tavernadan gözleme nasıl yapılır: pişirme için ayrıntılı bir tarifi

Gerekli malzemeler:

• yumuşak cilt ile kabak genç - 2 adet;
• yumurta büyük tavuk - 2 adet;
• süt taze% 4 - ½ fincan;
• dereotu ve maydanoz - birkaç tane dalı;
• soda gıdası (sirke içermez) - 1/3 oranında küçük bir kaşık;
• Buğday unu - 2-3 büyük kaşık;
• Koku almayan ayçiçek yağı - 80-120 ml (kızartma krep için);
• sarımsak taze küçük - 1 diş (tat ve aroma için);
• ortak tuz - birkaç kısa yoldan;
• kokulu karabiber - 1/5 küçük kaşık;
• Ekşi krema, ketçap ve az yağlı mayonez - masaya servis için.

Sebze işleme süreci

Bir sebze iliği krep yapmadan önce, genç kabak çok iyi muamele edilmelidir. Bunu yapmak için, 2 sebzeyi yıkamak, ağlarını ve saplarını kesmek ve daha sonra büyük bir ızgarayla öğütmek gerekir.

Hamur hazırlama işlemi

Ana sebze işlendikten sonra,alt tabakanın doğrudan yoğrulmaya başlaması gerekir. Bu ağır, onlara bazı taze 4-yüzde sütü dökün, 2 tavuk yumurtaları (çatal veya çırpıcı) çırpın kabartma tozu, kokulu karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsak, doğranmış maydanoz ve dereotu ve kıyılmış kabak ve buğday unu ilave gerektirir . Döşenilen tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve büyük bir kaşıkla iyice karıştırılmalıdır. Sonuç olarak, viskoz ve kalın bir hamur almanız gerekir. o tersine, hafif sulu ya ise kalınca, o zaman sırasıyla buğday unu ve taze süt küçük bir miktar eklemek için gereklidir.

Çanağın ısıl işlemi

Bir meyhaneden gözleme yapmadan önce,Temiz bir kızartma tavası almanız, güçlü bir ateşe atmanız, yeterli ayçiçek yağını dökmeniz ve hafif bir duman çıkana kadar beklemeniz gerekir. Bundan sonra, hamuru toplamak ve sıcak yemeklerin üzerine koymak için büyük bir kaşık gerekir. Büyük bir tavada bir anda 6-7 krep kadar kızartın. Kefir veya sütte her zamanki kreplerle aynı prensipte hazırlanırlar. Başka bir deyişle, kabak kreplerinin alt kısmı kahverengi ve üst kısım biraz kuruduğunda, hemen tahta veya metal bir spatula ile çevrilmelidir.

Akşam yemeği için nasıl servis edilir

Şimdi, kreplerden nasıl krep yapılacağını biliyorsun.Olabildiğince muhteşem, yumuşak ve lezzetli olduklarını gördüler. Bu yemek, akşam yemeği için ve soğutulmuş ve sıcak bir durumda servis edilebilir. Ayrıca, sebze krepleri, ekşi krema, baharatlı ketçap veya orta yağlı mayonez sunmak için tavsiye edilir.

Ev hanımı için yararlı tavsiyeler

Kabak gelen krep daha da muhteşemlezzetli, hamurda taze süt yerine, biraz ekşi kefir veya kıvrılmış süt ekleyin. Bu durumda, bu yemeğin birçok hayranı tarafından sevilen "nemli" yemeklerin etkisini elde edebilirsiniz.

</ p>