Sebze iliği ve patates krepleri: öğrenciler için bir bütçe seçeneği

Yaz günlerinde sebze bolluğunu şımartmak istersiniz, Kabak ve patates börek Kendinizi ve ilginç bir şeyle aile, önemsiz değildir, ama örneğin yararlıdır. Bunlar maloprimechatelnye görünümlü krep zamanki haşlanmış veya fırınlanmış patates, tahıl porridges veya yeşil sebze salatası önemli bir katkıdır. Nedeniyle yemekler oluşturan kısa ısıl işlem görmüş sebzelere, yemek yapmak sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı değildir, onların yararlı özelliklerini kaybetmezler. Bu günlük menü değişebilir büyük tarifi - ahenk için savaşçıları için çok krep ortalama kalori değeri, 130 kalori (sos sayılmaz) limitini aşmıyor.

sebze

Krep, patates ve yeşil soğan krepBu tarife göre hazırlanabilir. ince bir deriyle iki kabak almaya hazırlamak için, iki soyulmuş patates yumruları orta büyüklüktedir ve büyük delikleri olan bir rende üzerinde onları ovalayın. sebze için ince doğranmış kitle büyük demet yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ve kıyılmış küçük demet ekleyin. Onları iki ya da üç yumurtaya sürün, tatmak için baharatlar.

Ezilmiş bulyon küplerini dökerseniz, o zamansebzeler etin bir tadı vardır ve sebze yemekleri için çok açgözlü değil, erkekler tarafından kolayca yenir. Patates ve kabaktan yapılan krep tarifi "et" tadından bağımsızdır ve herhangi bir biçimde talep görüyor mu? O zaman bu anı atlayabilir ve tatlarınıza baharat ekleyebilirsiniz: kişniş, biberiye, hatta Hint köri karışımını da kullanabilirsiniz.

Sebze testi için 4 ila 7 kaşık un ekleyin,tutarlılığı izlemek - bir gözleme gibi olmalıdır: kalın, ama hafifçe yüzer. Küçük bir ayçiçek yağı tavada, hamur serpme ve kenarları düzleştirme: bir gözleme için iki kaşık. Krepler kızartıldığında, spatula'yı ters çevirin ve pişirin. Onları kağıda yaydığınızdan emin olun, böylece fazla sıvı ayrılacak, aksi halde krep yağlı yağlı ve kuru olanlar kadar lezzetli olmayacaktır.

Kabak börek

Patates ve havuç mükemmel bir kombinasyonvejetaryenler çok düşkün bu oladushkah. Yemek pişirmek için sebzeler eşit miktarlarda alınır, yıkanır, soyulur ve büyük bir rende üzerine ovulur. Hafifçe hafifçe ekleyin ve on dakika bekletin, sonra fazla sıvıyı sıkın ve sebzelerin her biri "trio" için sebzeye bir yumurta ekleyin: yani bir yumurta iliği + havuç + patates. İstenirse, karabiber ya da Provence bitkilerinin bir karışımını ekleyin, gerekli kalınlık için un (her zamanki krepler gibi) ve iyice karıştırın.

tavada Fry böyle krep, iştah açıcı pembe renge kızartma hafifçe bitkisel yağ sulanan ve farklı soslar veya garnitür ile sıcak veya ılık vermektedir.

Patates ve kabaklardan

Bu, yaygın olan en basit reçetedirÖğrenciler, ürünlerin bulunabilmesi ve bu krepleri hazırlamak için gereken sürenin az olması nedeniyle. Onlar Belarus draniki'ye oldukça benziyorlar, fakat kabaklar sayesinde daha hassas bir tadı ve yumuşak bir dokusuna sahipler. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• 1 yumurta;
• 500 gram patates;
• 1 soğan;
• 1 orta boy kabak;
• 4-5 çorba kaşığı. un kaşığı;
• Tuz, biber, tadı taze otlar.

Sebze kabuğu ve rendeleyinrende, soğan ve otlar doğrayın. pürüzsüz kadar karıştırın, fazla suyu sıkın ve geri kalan bileşenlerin ağırlığı ekleyin. Fry aşırı yağ çıkarmak için kağıt havlu üzerine onları döşeme sonra kızartma, zengin altın rengi dek bitkisel yağ ile bir tavada kabak ve patates krep.

Peynir ile

Patatesli kreplerden krepler pişirilebilireriyen sert peynir ile, eriyen, iştah açıcı viskoz bir kütle oluşturur. Böyle peynir "tochanka" çocuklar ile çok popüler, ama kabaklar çok değil, bu nedenle bir çocuğun sağlıklı bir sebze yemeye zorlamak için bir şans var. Peynir, küçük bir rende üzerine ovuşturdu ve kabak ve patateslerden iki hala sıcak krep arasında bir çorba kaşığı koydu. Üst krep ayrıca ikna için peynir ile hafifçe serpilir. Ayrıca sıradan kürdanlar kullanarak bir hayvan heykelciği, bir çiçek veya taze sebzelerden bir kuş yapabilirsiniz.

Kabuklar "örtünün altında"

Bazı çocuklar yemek konusunda çok seçici.Bir havuç parçasını gördükten sonra, derhal sebze yemlerini kategorik olarak reddeden bir çığlık atarsınız. Bunun için kurnaz bir hamle var: Tüm gerekli malzemeler bir karıştırıcı tarafından ilk önce bir mantar devletine parçalanır. Hamur her zamanki tatlı krepler gibi monoton bir yapıya sahip olacak, hatta sebze iliğinin tadını maskelemek için tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu rendesi bile ekleyebilirsiniz.

Her zamanki gibi pankek gibi fırınlar, tatlı soslarla servis edilir - oldukça tanıdık görünürler ve sadece onların gizli sırlarını bilirsiniz.

Ne ile dosya?

Tabloya çeşitli soslar ve gravylerle birlikte patatesli bir sebze iliğinden alınan krepler servis edilir:

• İnce kıyılmış dereotu ve rendelenmiş suluguni peyniri ile ekşi krema sosu;
• sarımsaklı veya hardallı mayonez;
• Domates ve acı biber gelen akut adzhika;
• mantarlardan ekşi mantar sosu;
• rendelenmiş horseradish ile mayonez küçük bir miktar mayonez ile karıştırılır.

Kendi markalı sosunuzu da kullanabilirsiniz, çünkü sebze yemekleri, kreplerin tadına vurgu yapacak olan tüm bilinen, baharatlı veya keskin tadı ile birleştirilmiştir.

Garnitür de oldukça çeşitlidir: püresi, patates, biraz makarna ile ve sadece ekmek ve bir sandviç gibi bir parça taze domates ile. Bu bir tat ve gıda bağımlılığı meselesi. Ürünlerinizin kombinasyonunu bulmak için deney yapın.