Haşlanmış domuz eti folyo içinde pişirildi. Yemek tarifleri

Haşlanmış domuz eti - iştah açıcı bayramhem sıcakta hem de soğukta eşit derecede lezzetli bir yemek. Etler baharatlarda ve soslarda önceden yumuşatılıp yumuşatılır ve yumuşatılır. Ve fırında pişmiş domuz folyo de şaşırtıcı derecede sulu olacak. Bu yemeği hazırlamak için birkaç seçenek var. Size en popüler yemek tariflerini sunuyoruz.

et, Lavrushka ve ince tuz için domuz bonfile kilogram sarımsak üç karanfil ve baharat: Malzemeler.

Haşlanmış domuz etinin folyo halinde hazırlanması

Eti soğuk suda yıkayın. Daha sonra bir miktar kurumasını sağlamak için bir peçeteye koyun. Tencereye yarım litre içme suyu dökün, birkaç tutam tuz, baharat, kuru otlar ve biber ekleyin. Ayrıca birkaç defne yaprağı koyun. Tencereyi, marine ile ateşte kaynatıp kaynatın. Su boşaldığında domuz etini suya tamamen batırın. Tencereyi balkona veya buzdolabına gece etle koyun. Sabah, bonfile çıkarın, hafifçe tuzlayın ve biberleyin. Etin keskin bir bıçağıyla yaklaşık üç santimetre derinliğe kadar delin. Deliklere ince dilim sarımsak koyun. Domuz eti bir folyo tabakasına koyun ve iyice sarın. Et yukarıda, marine ile dökülüp hardal ile lekelenebilir. Soğuk haşlanmış domuz eti, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Pişirme süresi yaklaşık iki saattir.

Soğuk haşlanmış domuz eti, havuç ile dolma

Gerekli bileşenler kilogramlık domuz, bir havuç, taze öğütülmüş biber, bir yabani havuç, soya sosu 120 g, votka 100 g.

hazırlık

Bonfile kesip iyice kurutunbezi. Havuçları çıkarın. Ardından uzun ince plakalarla hafifçe kesin. Pasternak yüzükleri kes. Domuz etinde keskin bir bıçak ile derin bir kesim yapın. Elde edilen cebe havuç parçalarını koyun. Ayrı bir kapta öğütülmüş biber, votka ve soya sosunu birleştirin. Bu sos, haşlanmış domuz etinin tadını iyileştirir ve daha yumuşak hale getirir. Bir selofan torbasında etin her yönüyle yassıpıngıyla örtün ve soya sosu koyun. Domuz eti bonfilesini uygun şekilde sarın ve bir gecede buzdolabının bölmesine koyun. Pişirmede fazla vaktiniz yoksa, eti sadece iki saat oda sıcaklığında turşu bırakın. Bundan sonra domuz etini torbadan çıkarıp yabani havuçu çıkarın. Eti yanlara ısıya dayanıklı bir biçimde koyun, folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış bir fırın içine koyun. Önerilen sıcaklık 180 derece. Folyo içindeki haşlanmış domuz bir saat içinde hazır olacak. Et, iştah açıcı bir kabuğu elde ettiyse, mayonez ve hardal ile yağlanabilir. Aynı zamanda, folyo çıkarılmalı ve pişmiş kalenin kendisi bir otuz dakika hatta kırk dakika fırında bırakılmalıdır. Soğutulduktan sonra et derin bir plakaya aktarılmalı ve beş saat soğuk bir yerde bekletilmelidir. Bitmiş et, mükemmel küçük dilimler halinde kesilir. Gıda, sandviçler için bir dolgu olarak kullanılabilir veya bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bonet iştahı.