Manty "rozet" - bakmak çok pahalı!

Bir kişi günde en az üç kez yemek yemelidir. İdeal olarak, beş öğün yemek olmalıdır. Ancak bu durumda, organizma gıda fraksiyonel alır, aç hissetmek rahatsızlık sinyali vermez ve aşırı kilo almaz. Elbette, ikinci faktör de tüketilen gıdaların kalitesine bağlıdır. Örneğin, birçok insan mantarları zararlı yiyecek olarak sınıflandırır, ancak eğer içeri girmezseniz mantolar - "pembe" - yalnızca bayramın temeli haline gelebilecek tatmin edici, ama çok güzel bir yemek değildir.

Manti nedir

Asya halkları (Moğolistan, Türkiye, Tataristan veBaşkortostan, vb.) Inanamayacağını söyleyebilirim ki böyle bir tabak manti olarak bilinemez. Onlar için, bu geleneksel bir ulusal yemek, ince bir hamur tabakasında sarılı bükülmüş bir et. Muhtemelen "Manty" sözcüğü Çin'den geldi ve burada "barbar başı" olarak tercüme edilebilir. Belki bu çanak ve biraz vahşi gibi görünüyor, ancak tadı etkilemeyecektir!

Her hostesin kendi gizli tarifleri vardır.Ailesinden kim eğitim almış. Bu süreçte, hayal gücünü gösterebilir, dolguyu daha sulu hale getirebilir ve ince hamur yapabilirsiniz. Bununla birlikte, görünebilir mantıları "rozet" olarak kalıplamak kadar kolay değildir. Tüm algoritmayı baştan sona bitirmek birkaç kez alacaktır.

reçete

Peki, pembe mantıları nasıl hazırlarsın? Testten başlayalım. Onun için bir kilogram un, bir yumurta, büyük miktarda tuz, bitkisel yağ ve bir bardak kaynar suya ihtiyacımız var. Hazır mantar mantarı için hazır bardak hamurunu kullanabilirsiniz, ancak taze olması şartıyla. Hamur yatıyorsa mantolar iyi olmayacaktır. Önerilen kalıplama öncesinde hamuru yuvarlamaya başlamak daha iyi, çünkü yatması gerekir.

Bu süre zarfında, hazır yemek hazırlamak için zamanınız olabilir.kuzu, koyun yağ ve soğan. tatmaya baharatları ekleyin. Onun kafası ile lezzet sarımsak ezilmiş can. Birçok ev kadınlarında sululuk ve yumuşaklık için haşlanmış lahana veya kabak kıyılmış eklendi edilir. Oldukça biraz tat geliştirmek için.

Hazır hamur ince tabakalar haddelenmiş ve tabaklara kesilmiştir. Kalıplar "Rosettes" - bu da düşünülmüş bir tabak, bu yüzden şeritlerden oynamak gerekecek.

Süreç gitti

Hazır kıyma, belirlemek için dili kullanmayı deneyin,yeterli tuz ve başka baharatlar olup olmadığı. Şimdi, forcemeat'ı şeridin tüm uzunluğu boyunca yayın ve flagella'yı almak için içeriye sarın. Bu flagellum bir sarmalda bükülür ve sonunda dibin arkasında kıvrılır. Bunlar tipik pembe mantıklar. Diğer örneklerle ilgili bilgiyi nasıl şekillendirir, anlar ve yönetirsiniz. "Gül" yapmanın başka bir yolu var. Bunu yapmak için, hamur yuvarlak yuvarlanmalı, fakat hamurdan daha büyük çapta olmalıdır. Roundweed'in merkezinde, doldurma ve hamuru bir araya getirin, haçı geçin. Açılan taraflarla "zarf" ortaya çıkıyor. Şimdi "zarfın" köşelerini birbirine bağlayın. Partilerin kendileri birbirine yapıştırılmamalıdır. Mantı "nefes al" olsun. Onları mantovarku ya da buharlıya gönder.

Doğru nüanslar

Şimdi nasıl yapılacağının bilimi konusunda uzmanlaştınızmantıklar- "güller". Reçete bu kadar karmaşık değildir, ancak tecrübeli mutfak uzmanları, "to" doğruluğu ile buna uymamalarını tavsiye eder. Yemek sırasında hayal gücünü göstermek gerekli ve önemlidir. Kuzu eti tavukla değiştirirseniz, manta ışınları hafif ve neredeyse diyete dönüşür. Hamur bir yumurta olmadan yapılabilir ve böylece kalori içeriği azalır. Yeşil soğan ve baharatlı baharatların eklenmesiyle Manti özel bir lezzettir. Vejetaryenler bazen mantar ve yeşillik ile mantı yaparlar. Bu arada, bu tadı tatmak çok ilginç bir kombinasyon. Ayrıca, Uygurların mükemmel mantıkları - "güller" aldığını da belirtmek gerekir. Bu kreasyonların fotoğrafları gerçekten göze hoş geliyor. Gerçek şu ki, dolumda yağlı yağ ve kabak bolluğu nedeniyle çok sulu. Uygurlar 10'dan fazla manti çeşidine sahiptir: kabak, jusai bitkisi, kırmızı biber. Yuvarlak, üçgen şeklinde veya benzer bir zarf içinde kalıp. Manties her şeyden çok lezzetlidir, ancak yemek pişirildikten hemen sonra üstüne bir parça tereyağı atmanız veya tadı ve hamuru yumuşatmak için ekşi krema koymak gerekir. Yemek, herhangi bir sos ve baharat ile mükemmel bir şekilde kombine edilir, ama ev yapımı mayonez acele bir baharat pişirirseniz, gerçekten otantik olacak. Bunu yapmak için doğal yoğurt, hardal, bir kaşık zeytinyağı ve baharat gerekir. Ayrıca rendelenmiş sarımsak veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler ezilmeli ve karıştırılmalıdır. Bunun için bir mikser kullanabilirsiniz. Bu mayonez, satın alınmış olandan çok daha faydalıdır ve belinize ekstra inç eklemeyecektir. Afiyet olsun!