Ekşi krema yemekleri: Ekşi krema ile ne yapabilirsiniz?

Bu makale süt ürünleri sevenler içindir.kullandıkları yemekler. Ve ayrıca buzdolabında, bir süre sonra sona erecek ve acilen hepsinin kullanılması gereken ekşi krema paketini bulanlar için. Şimdiye dek şımarık değil. Ekşi krema yemekleri, çok çeşitli yemekler, mezeler ve ikinci yemekler ve tabii ki tatlılar hazırladı.

Belki de atıştırmalıklarla başlamak değerlidir, çünküonlar daha az yaygındır. Ekşi krema ve taze sebzelerden ne yapabilirsin? Örneğin, ekşi kremamızda taze salatalık çıkarabilirsiniz. 600 g taze salatalık soyulur ve 1 cm kalınlığında çember şeklinde kesilir. Salatalık parçaları tuz ile ovuşturdu ve biberle serpildi, buğday ununa daldırılarak bir tencereye yayıldı. Salatalıklar kızartır ve derin bir şekle sokarlar. Yarım kahverengi ekşi krema, biraz domates salçası, taze yeşilliklerle karıştırın, tuz ekleyin. Bu sos kızarmış salatalıklarla doldurulur, küçük bir ateş alır, kaynatılır, ateş düşürülür ve söndürülür. Salatalıklar yumuşadıklarında tabaklar plakadan çıkarılır.

Bir başka harika atıştırmalık ise, ekşi krema mantarları. Bunu yapmak için yarım kilo beyaz mantar gerekir. Temizlenir ve büyük parçalara kesilir. Ardından forma ekleyin, tereyağı ve tuz ekleyin ve tüm mantar sıvısı buharlaşıncaya kadar hiçbir şey eklemeden güveç yapın. Sos için, yarım bardak kaşığı ekşi krema alın, una yarım çorba kaşığı un ekleyin. Bu karışım mantarlara döküldü ve kaynatıldı. Daha sonra ısıdan alın ve ince doğranmış dereotu ilave edin.

Ekşi kremanın ikinci yemekleri de çeşitlidir. Burada, örneğin, ekşi krema balık tarifi. Hassas kremsi bir tada sahip hoş kokulu bir yemek. Onun için en iyisi, en az kemikli büyük bir deniz balığıdır. Bir balıkta kavun için bir soğan, 250 gr ekşi krema, baharat, un ve yağ gerekir.

Balık boğulmuş, ciltten temizlenmiş, kemikler vesonra fileto parçalarına parçalayın. Her parça ince tuz ile rendeleyin ve 10 dakika bekletin. Ampul temizlenir ve yarım halkaya kesilir, kızartma kabına konur ve kızartılır. Unu altın yapmak için, balıkları un ve kızartma ile yuvarlayın. Daha sonra balıkların üstünde kızarmış soğan yayıldı, ardından ekşi kremayı tencereye döküp, sos kaynatılmadan bütün biber serpip 20 dakika kaynatılmalıdır. Balıklara taze otlar ve garnitürün sunulur.

Bir başka harika tarif, ekşi kremamı bir tavşandır. 1 kg tavşan eti büyük parçalara, biber ve tuza kesti. Et un unu üzerine dökülüp buruşuktur. Daha sonra ekşi krema su ile seyreltin, kurutulmuş otlar serpip karıştırın ve pişene kadar güveç yapın. Ekşi kremanın diğer ikinci yemekleri de var: ekşi krema içinde balık, domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları eti, sebze ve mantarları güveçte pişiriyorlar.

Ekşi kremadan ne pişirilir? Ekşi krema kek için mükemmel bir tarif var. hazırlamak için, önce sarısını ve beyaz iki yumurta ayrılmalıdır. Proteinler bir köpük haline çırpılmış ve kap şeker ilave edilir ve ayrı bir kap içinde eritilmiş tereyağı, 400 gr krema, yumurta sarısı, 2 fincan un ve kabartma tozu bir çay kaşığı 200 g karıştırıldı edilir. Tuzun unutulmaması önemlidir.

Beyazı beyaz bir şekilde şekerle yedirin,köpüğü indirmemek için, kaşık hareketlerini aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak gerekir. Bu testten iki kek pişirin, soğuduklarında, krema ekşi krema ile birbirleriyle kombine edilmeleri gerekir.

Bu arada, ekşi kremadan gelen kremler hakkında. Bu aynı zamanda bütün bir bilimdir ve yapabilmeleri gerekir. Ekşi krema ve şekeri karıştırmak daha kolay görünüyor. Ama eğer onları bir mikser ile yenerseniz, krem ​​sıvıya dönüşür ve sıklıkla kekden süzülür. Ekşi krema yapmak için zamana ihtiyacın var.

Her şeyden önce, ekşi krema gazlı bez vebir kasenin üzerine asın, böylece cam gereksizdir. Onu uzun süre bu pozisyonda bırakmak güzeldir. Sonuç olarak, ekşi krema peynirli peynire benzeyecektir. Şimdi ekşi kremaya şeker ekleyebilirsiniz. Kalın bir krem ​​yapmak için gerekli olan başka küçük bir numara - sadece şeker çözülene kadar en az 20 dakika boyunca onu dövmeniz gerekir.

Gerçekten de, tüm durumlar için ekşi kremadan yemekler ne kadar çeşitlidir.