Krep ile doldurulmuş bir tavuk inanılmaz lezzetli ve orijinal bir yemektir.

Birkaç yıl önce muhtemelen olmazdı.İnan bana, eğer mutfaktaki mükemmel bir hostes olacağımı ve lezzetli ve özgün yemekleri hazırlayacağımı söylediler. Fakat gerçekte durum böyle. Eskiden yemek yapmayı bilmiyordum. Ancak sevgi harikalar yaratır. Evet, aşık oldum ve şaşırtmak ve zevk almak istedim, mutfak sanatları öğrenmeye başladım.

Bugün güvenle diyebilirim ki pişirmeyemekler - bu benim en sevdiğim eğlence. Ama en lezzetli, ben tavuk, krep dolması alıyorum. Bu yüzden önce güzel, iştah açıcı bir tavuk almalısın. Deriyi kanatlardan ve bacaklardan etten ayırmak için arkadan bir kesim yapmak ve eti tavuk iskeletiyle birlikte çıkarmak gerekir. Alt bacak ve kanatlarda da kesikler vardır.

Krep dolmasıyla tavuğa çıktı.gerçekten lezzetli, krep hazırlanmasına özel dikkat göstermeniz gerekir. Oradaki eşsiz bir tavır içinde olmalılar. Onları süt, maden suyu ve yeşillikler ile yumurta ve una göre hazırlayacağız. İlk olarak, dört yumurta bir bardak su ile yuvarlayın, sonra eksik bir bardak maden suyu ve yarım fincan süt ekleyin. Tadı her şeyi, biber ve tuzu karıştırın ve sonra ince kıyılmış yeşil soğan ve dereotu ilave edin. Hamur sıvıya dönüşür. Ardından tencereyi tereyağ ile yağlayın ve gözleme serpin. Bunlar iki taraftan farklıdır: ilk önce pişirilen tarafta yeşiller görünmez, üzerine dolum yapacağız, öte yandan yeşil bir ışın ve dereotu göreceğiz.

Şimdi, krep doldurmak gelince. Krep ile doldurulmuş tavuk tarifi kendinize dikkat etmenizi gerektirir. Ancak tüm basamaklara tam olarak uyulması halinde, eşsiz bir tavuk ve egzotik bir görünüm ortaya çıkar. Bu yüzden dikkatli ol. Dolayısıyla, dolum için, pişirmeli ve et kıymayı minik et için terk ederek tavuk etini ince ince doğrayın. İki orta boy ampul, ayçiçeği yağı içinde altın kahverengiye kadar doğrayın ve kızartın. Doğranmış tavuk kıymayı ve biraz suyu ekleyin, yeterince yarım fincan olacaktır. Ek olarak, ayrıca 50 gram tereyağını ekleyin. Tuz ve biber tadına.

Ayrı olarak mantar doldurma dolgu yapmak. Ayran yağında kızartın, yarım kilogram ince doğranmış mantar, iki doğranmış soğanla karıştırın. İki çorba kaşığı tavuk ekleyin, her şeyi karıştırın, tuz eklemeyi unutma.

Kreplerle doldurulmuş tavuk daha da lezzetli olacak.Bir veya daha fazla krep dolgusu - bir veya iki havuç doldurma kullanırsanız. İnce bir rende rendelenmeleri ve ince kıyılmış soğan ile ayçiçek yağında kızartılması gerekir. Sonra iki yemek kaşığı tavuk ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Şimdi aşağıdaki krep dolumları koymaksipariş: kenarda, doldurma havuç doldurun, daha sonra mantar doldurma yatıyordu ve tüm tavuk kıyma tamamlayın. Krepler her bir dolguyu geçirecek ve sulu ve lezzetli olacak. Şimdi krepleri rulo haline getirin ve tavuk cildinin yanında tavuk bacaklarının yanında katlayın. Sonra, bir tavuk dikin veya insizyonları ahşap kürdanlarla tutturun.

Oldukça şişman bir tavuk çıkıyor.krep ile doldurulmuş. Çeşitli baharatlarla yağlanmalı ve iki tabaka folyo ile sarılmalıdır. Tavuk fırında 40-45 dakika pişirilir. Sıcaklığı fırında 200 dereceye ayarlayın. Bu süreden sonra, fırında ruddy, sulu tavuk bulunmalı ve soğuduktan sonra folyo çıkarılabilir.

Lezzetli, sadece kreplerle büyülü bir tavuk,Büyükannemin hikayelerinden çıkan yemek tarifi, sevdiklerinizin yanı sıra tüm konukları da memnun edecektir. Esas olan, hazırlık reçetesine sadık kalmak, yukarıda yazılan her şeyi yapmak. Sonra tavuk sulu ve iştah açıcı olacak.