Etli ve mantarlı ev pastası: en iyi tarifler

Tecrübeli her hostesin yemek kitaplarındakokulu ev pişirme için değil bir reçete. Bugünün yayınını okuduktan sonra, kesinlikle koleksiyonunuza düşecek olan et ve mantarlarla lezzetli bir pasta yapmayı öğreneceksiniz.

Ekşi krema varyantı

Bu tarifi ilginçtir;Hazır malzemelerle yemyeşil bir ev yapımı pasta hazırlayın. Hazırlamak çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Buna ek olarak, mutfağınızda daima gerekli malzemelerin büyük bir kısmı bulunur. Bir pastayı mantarla pişirmeden önce elinizin altında olup olmadığını kontrol edin:

• 150 gram mayonez.
• Üç tavuk yumurtası.
• 200 mililitre ekşi krema.
• Bir paket toz pudra.
• Buğday unu.
• Beyaz zemin biberi.

Doluma gelince, hazırlamak içiniki yüz elli gram mantar ve domuz sığır eti kıyılmış et, üç çorba kaşığı haşlanmış pirinç, biraz balzamik sirke, bir tutam tuz ve kuru fesleğen gerekir.

İşlemin tanımı

Lezzetli bir pasta yapmak için,Hamuru doğru yoğurun. Bunun için taze yumurta, ekşi krema, mayonez, tuz ve biber bir kapta birleştirilir. Herkes iyice çırpılmış. Ortaya çıkan kütleye, kademeli elenmiş buğday unu ve kabartma tozu. Çok kalın hamur oluşana kadar yoğrulur. Tutarlılık içinde, krep yapıldığı şekle benzemelidir.

Hamur olgunlaşırken, doldurmayı halledebilirsin. Bir kutuda hazırlanması için tohum eti, haşlanmış pirinç, fesleğen, balzamik sirke, tuz ve biberi birleştirin. Tümü iyice karıştırılıp, kızartma kabında kızartılmalı, ayçiçeği yağı ile yağlanmalıdır.

Hazırlanan bir fırın tepsisinetestin çoğu. En üstte kıyılmış et ve çiğ dilimlenmiş mantarlar. Bütün bunlar hamurun kalıntıları ile dökülür. Gelecekteki kekin pürüzlü yüzeyine daha iyi dağıtmak için az miktarda süt veya kaynamış su ile seyreltilir. Kırk dakika 180 derece et ve mantarlı ev yapımı bir turta pişirin.

Domates ve peynirle seçenek

Bu tarifin varsayıldığına dikkat edilmelidir.hazır puf böreği kullanımı. Bu sadece pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırmaz, aynı zamanda çok fazla zaman tasarrufu sağlar. Sobada durmadan önce, mutfağınızda her şeyin olup olmadığını kontrol edin. Çok lezzetli bir pasta pişirmek için, cephaneniz şöyle olmalıdır:

• Satın alınan testin dört plakası.
• Kıyma 200 gram.
• Yarım büyük soğan.
• 150 gram petrol ve gouda peyniri için.
• Ayçiçeği yağı birkaç yemek kaşığı.
• Üç olgun domates
• Bir orta boy havuç ve bir kabak.

Yemek pişirmek için et ve mantarla pastataze ve tatsız çıkmamış, yukarıdaki liste tuz ve öğütülmüş biber ile doldurulmalıdır. Buna ek olarak, ürünü yağlamak için bir tavuk yumurtasına ihtiyacınız olacaktır.

Eylemlerin algoritması

Her şeyden önce, pişirmeye başlamalısındolgu. Bunu yapmak için, bir tavada, bitkisel yağ ile yağlanmış, ince kıyılmış soğan ve kıyılmış et gönderin. Birkaç dakika sonra, kabak küpleri ve havuç dilimleri de buraya yerleştirilir. Bütün tuzu, karabiberi ve bir saat çeyrek boyunca güvendin. On beş dakika sonra, doğranmış mantarlar tavaya eklenir, biraz daha kızartılır ve ateşten alınır.

Hafifçe serpilir pişirme için formu soğuk ilesu ve önceden haddelenmiş hamur üç tabak içine yerleştirilir. Kenarlarının üst üste gelmesi önemlidir. Üstte puf kek, domates dilimleri ve peynir için soğutulmuş doldurma koyulur. Hamur plakasının geri kalanı şeritler halinde kesilir ve bir kafes içine serilir. Pratik olarak bitmiş ürün yumurtaya bulaşır ve fırına gönderilir. Yarım saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Kereviz ile Seçenek

Bu basit tarife göre not edilmelidirEt ve mantarlarla besleyici bir puf böreği hazırlayabilirsiniz. Eksik bileşenleri bulmak için işlemi kesmemek için en yakın mağazada alışverişe çıkın. Bu durumda, emrinde olmalıdır:

• 300 gram petrol.
• İki büyük havuç ve soğan.
• Beş diş sarımsak.
• Bir çift kereviz sapı.
• 600 gramlık puf böreği.
• Sığır eti.
• 200 gram sert peynir.
• Birkaç yemek kaşığı domates sosu veya ketçap.
• Yarım litre et suyu veya bir şişe bira.

Sevdiklerinize lezzetli tadı veet ve mantarlı zengin pasta, yukarıdaki listede tuz, kırmızı biber, biberiye, kekik ve karabiber ile çeşitlendirilmelidir. Bu baharatlar eşsiz bir lezzet vermeyi sağlar.

Hazırlama teknolojisi

İlk aşamada ete geçmek gerekir. Önceden yıkanmış sığır eti soğuk su tavasına indirilir ve pişirilene kadar kaynatılır. Et kaynarken, sebzelere dikkat edebilirsiniz. Yıkanır, soyulur ve ezilir. Küpler, havuçlar, kereviz ve soğanlar orta parçalara kesilir, sarımsak bir baskıdan geçirilir.

Bundan sonra, derintava, bitkisel yağ ile yağlanmış. Yeterince ısıtıldığında, sarımsak ve soğan yerleştirilir. Birkaç dakika sonra domates sosu, kalan sebzeler ve doğranmış haşlanmış etler bunlara eklenir. Bütün bunlar tuzlanmış, biberlenmiş ve baharatla terbiyeli.

Bir süre sonra, tavaya gönderilir.bir kaç yemek kaşığı un ve bir defne yaprağı. Bütün bunlar bira veya et suyu ile dökülür ve minimum ısıda pişirilir. Sıvının buharlaştırılmasından sonra tabaklar plakadan çıkarılır. Neredeyse hazır doldurmada, rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin.

Önceden hazırlanmış bir pişirme tabağındabir rulo hamur tabağı döşeyin. Üst doldurma doldurun ve peynirin kalıntıları ile serpin. Bütün bunlar ikinci bir hamur tabakasıyla kaplıdır, kenarları yayar ve yumurtaya bulaşır. Mantarlı kek fırında Yarım saat boyunca 180 derece bir sıcaklıkta.