Neden kabak acı: ana nedenleri

Bazen kamyon çiftçileri,bahçe acı kabak yetişir. Böyle bir sorun neden ortaya çıkabilir? Acı hıyarın görünümü nadir değildir, bazen diğer sebzeler ve meyveler acı verebilir. Ama kabak ile oldukça nadiren olur. Başlıca nedenleri belirlemeye çalışalım.

Neden kabak acı

Aslında, salatalık ve kabakakrabalarının yakınında, acı çekmesinin temel nedeni bu yüzden acı bir tane var. Her şey cucurbitacin ile ilgilidir - bu madde sebzelerde birikir ve acı bir tada neden olur. Kabak konsantrasyonundaki artış çeşitli faktörlere bağlı olarak ortaya çıkabilir. Örneğin, düzenli sulamanın veya nemdeki ani değişimlerin olmaması. Yani, eğer yaz mevsiminde uzun süren kurak yağışlar görüldüyse, o zaman acı kabaklar sizin yatağınızda iyi görülebilir.

Kukurbitinin bir diğer konsantrasyonu da çeşitliliğe bağlıdır. Yıllar boyunca yürütülen seçici eserler, bize bu maddenin asgari miktarını içeren çeşitler sağladı. Bununla birlikte, diğer kültürlerle dökülme riski bulunduğunu unutmayın. Bu açıdan özellikle tehlikeli olan dekoratif balkabaklar, acı ve yenilebilir. Bu nedenle, bahçe için bir yer seçerken bu faktörü düşünün.

İlginçtır ki "kabak neden acı" sorusuBirçok kamyon çiftçisi bunun, taze organik gübrelerin aşırı olması nedeniyle olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, organik madde fazlalığı varsa, yeşil kütlenin yoğun bir şekilde büyümesi, meyvelerin büyümesinde bir azalma ve durumunun bozulması gibi başka bir fenomen ortaya çıkar.

Kabak piştikten sonra neden acı?

Herkes kızarmış kabak ve kabak havyarını severÜlkemiz genellikle rekabetin ötesinde. Bununla birlikte, bazen pişirdikten sonraki bir yemekte acı bir tat vardır. İlke olarak yiyecek tüketilebilir, ancak bir şekilde istemiyorum. Peki kabak neden piştikten sonra acı veriyor? Bu soruya sadece iki cevap var. Birincisi: Kabak, başlangıçta yukarıda belirtildiği gibi başlangıçta acıdı. Sonuç olarak, bütün çanak belirli bir tat elde eder. İkinci seçenek - acı başka bir ürün verir. Örneğin, çoğu zaman piyasada satın alabilir ya da sitenizde tatlı Bulgar yerine büyük kırmızı biber tüketebilirsiniz. Pakette sadece bir tohum, ve burada sitenizde tamamen farklı bir bitki yetişiyor. Dışarıdan oldukça benzerler, ancak yanan biberde keskin bir ipucu var. Bununla birlikte, çok miktarda sebze işlerseniz, fark edilmemek kolaydır. Böylece acı biber genel çanağa girer ve acı ve keskinlik kazandırır. Acının bir başka nedeni, pişirirken kullanabileceğiniz kokulu ayçiçek yağı. Başka bir özel lezzet, çanağa bazı baharat verebilir, bu nedenle tarifi karıştırmadığınızdan emin olun.

Bu nedenle, neden tüm ana nedenlerini tespit ettik.kabak acı (bahçede veya hazır çanakta). Düzgün bitkiler için bakım, formül sopa. Ve böyle bir olguya maruz kalma riskini en aza indirgiyorsun.