Fırında bir kaz nasıl pişirilir? Basit olmasına rağmen, hızlı değil!

Tatil öncesi birçok ev hanımı bakmaktaAsıl soru, akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı özellikle lezzetli ve olağandışı olmayan şeylerle nasıl memnun edeceklerinizdir. Örneğin, elmalarla kazlar pişirilecek, iştah açıcı, kokulu ve nefis, böylece her parçasından sonra herhangi bir aile üyesi bir katkı maddesi almak istiyor. Bu, belirli becerileri ve deneyimleri gerektirse de, çok zor değildir.

Kendilerini şımartmayı seven ve kendileri için şımartmayı seven birçok kadın içinSevdiklerinizi leziz bir şeyle pişirip kazmayı pişirmek kesinlikle bir problem değildir. Düzgün hazırlanmış ve en sevdiğin doldurmalarıyla doldurulmuşsa, kuşun kendisini hazırladığından eminler. Asıl zorluk, çanağın fırında uzun süre (bazen kuşun büyüklüğüne bağlı olarak 3 saate kadar) yıkılabilmesi gerçeğidir; bu nedenle aşçı, pişirme işlemini çok erken kesmemesi için dikkate değer bir sabır marjına sahip olmalıdır.

Fırında bir kaz yaratmadan önce,yalnızca sabır için ayrılmış olmamalı, aynı zamanda en doğru olan - bir kaz, doğru maddeleri, aletleri ve aletleri almayı kabul etmeliyiz. Bu lezzetli ve kokulu çanağı oluşturmak için: kaz (orta boy karkas) ve elma (1500 gr.) Gerekir. Ayrıca, tereyağı (50 gram), tuz, biber veya diğer çeşniler yanı sıra yeşillikler - fesleğen, dereotu, maydanoz ve nane yararlı olabilir. Kaz, dikkatli bir şekilde boşaltılmalı, iç kısımlardan ve tüylerden çıkartılmalı, birkaç kez soğuk suda yıkanmalıdır. Daha sonra kaz, baharatlarla baharat karışımıyla ovulur (sadece aşçın zevkine ve tercihlerine göre). Fırında pişirmeyi amaçlayan bir kaz yemek yapmadan önce bile, doldurmak için elmalarla uğraşmalısınız. Önce yıkanabilir ve önceden temizlenebilir, daha sonra birkaç parçaya kesilebilir ve daha sonra en dikkatli şekilde ipliklerle dikilmiş olan karkas kazına konabilir.

Bu şekilde hazırlanan kaz, bulaşmıştereyağı ve kaza aktarılır. Daha sonra bir kase (100-150 gr.) Içinde biraz su dökün Ve fırında koymak için sadece kalır. Pişirme sürecinde periyodik karkas yağ üstündeki kabartma çanak ve su damlar içine bakmak gerekir. sürece gerekli olduğu kadar sürmelidir kuşu hazırlamak için, kendi boyutuna bağlı olarak, ama ortalama olarak, yaklaşık bir ve bir sonraki yemek özü, bütün konuları kaldırmak ve servis etmeden önce dekorasyon, geniş plaka üzerinde kuş vardiya sonra iki saat, bir buçuk, otlar yıkanmış ve doğranmış .

Eğer bu süreç çok karmaşık görünüyorsa,ve fırında bir kazın biraz daha hızlı ve çok fazla çaba sarf etmeden önce nasıl piştiğini bilmek isterseniz, aşağıdaki tarife dikkat etmeye değer. Bir kuş kuşu, baharat kiti ve kabartma kovanı gerektirir. Dikkatle hazırlanan kuş temizlenmeli, tüylerden kurtulmalı, durulanmalı, baharatlarla ovulmalı ve iki saat koluna konulmalıdır. Kuş iyice batırıldığında, çatalla derisinde birkaç delik açmaya, sonra bir kılıf içine koyup fırına gönderirsiniz. Yaklaşık iki ya da iki buçuk saat sonra, bitmiş yemeğin çıkarılması, kesilmesi ve şenlik masasına servis edilmesi, otlar ve favori soslarla baharat yapılması mümkündür.

Her zaman kadınlar nasıl iyi bilirlerbir kaz pişirin ve güzel masaya servis yapın. Ruddy kuş, elma dolması evinde beceri hostes evin üst düzeyde ve geniş gelirin bir sembolü olarak görev yaptı. Yıllar önce, elma ile bir kaz eşit ve kralın masaya öğle yemeği için sıradan insanların görünmeye başladı. Ne yazık ki, modern dünya bizim festival masaya görünen daha sık önceki zamanlarda bize çok harika tarifleri ve beceri ve tavuk mahrum etmiştir. Böyle bir kuş önce odun sobası içinde hazırlanacak olsaydı ek olarak, nasıl, fırında kaz hazırlanır? Genel olarak, hediyeler her türlü dolması kaz herkes pişirebilirsiniz pişirme üzerinde gerçek nadir, girişim haline gelmiştir.