Fırında etli pişirme turta

Birçok kişi diğer yemekleri pişirmeyi tercih eder ve eğer fırında etli turta pişirirseniz, tam bir kahvaltı veya akşam yemeği yiyebilirsiniz, çünkü bu yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda oldukça doyurucu da değildir.

Etli börek yapmadan önce,Doldurmaya dikkat etmelisin. Bunun için, sığır eti veya domuz eti satın alınır, tercihen soğutulur ve dondurulmaz (ikinci durumda, et daha az sulu olur), pişirilene kadar haşlanır ve bir kıyma makinesinde kaydırılır, ve daha sonra kızartılmış soğan ile birleştirilir. Bir tavada kızartılmış, hazır doldurma yapabilir, ancak böyle bir yemeğin kalitesi daha da kötü olabilir.

Fırında etli turta yapmakSulu çıktı, bir çorba kaşığı ekleyerek eklemek mümkün. Bazıları, örneğin, doğranmış haşlanmış yumurta, pirinç veya biraz söndürülmüş doğranmış mantar gibi ek katkı maddeleri ekler. İstenirse, kıyma yapmak için kıyma etine bir damla süt ilave edilir. Dolgu tuzlanır, baharatlar ve ezilmiş otlar eklenir.

Hamur maya veya puf olabilirhostes tercihlerine bağlı olarak. Maya testini hazırlamak için daha fazla zaman alması gerektiği unutulmamalıdır. Mayalar az miktarda ılık sütle yetiştirilir. Burada iki yumurta dövülür, bir tutam tuz ve bir kaşık şeker dökülür. Karışım karıştırılır, kalan süt ilave edilir (yarım litre gereklidir), bir kilogram un eklenir. Hamur, oda sıcaklığında birkaç saat boyunca artmaya bırakılmıştır. Bundan sonra, hafifçe yuvarlanan küçük parçalara ayrılır ve içeriye doldurulur.

Puf böreği gelince: Fırında etli turta yapmak için birçok kişi onu hazır almayı tercih ediyor, ancak bunu kendiniz karıştırın. Bunun için reçete olmasına rağmen, görünecek, basit, sürecin kendisi oldukça zahmetli. Mesele, test katmanları arasında, onları bölen tereyağı tabakasının yapılmasıdır.

Yarım kilogram un için bir bardak yoğurt veYumurta. Her şey karıştırılır, bir tutam tuz eklenir ve ince bir tabaka halinde bir dikdörtgen şeklinde yuvarlanır. Bu arada, iki tereyağı tereyağı küçük parçalara ayrılır, biraz un dökülür ve hafifçe çatalla doldurulur. Yağ kısmen tabakanın üzerine yayılır, bundan sonra hamur bir zarf şeklinde oluşturulur ve kenarları korunur. Yine ince bir şekilde yuvarlandı ve üzerine başka bir yağ konuldu. Bu işlem birkaç kez tekrarlanır, daha sonra hamur buzdolabında bir süre bekletilir. Pişirmenin uzun zaman alacağı gerçeğine rağmen, sonuç ağzınızda eriyen ve kıyma ve soğanla doldurma ile mükemmel bir uyum sağlayan yumuşak bir hamur olacaktır.

Etli pişmiş turtalarınaşağıdaki tarifi pişirin. Bir bardak yoğurt, bir kuru maya, 50 gram tereyağı, bir kilogram un ve üç yumurta alır. Isıtılmış sütü maya, yumurta ve tereyağı ilave edilir. Her şey karıştırılır ve birkaç dakika maliyeti vardır. Bundan sonra, un dikkatlice dökülür ve hamur karıştırılır, bir havlu veya peçete ile örtülür ve birkaç saat boyunca bırakılır. Zaman zaman hamur hamurunu hafifçe yoğurmaya değer, bu yüzden daha uygun. Hacim iki veya üç kat arttıktan sonra, ürünleri ondan şekillendirmek mümkündür. Kalan hamur dondurucuda saklanır, ancak, bir defadan fazla çözülmemesi istenir, bu nedenle hemen porsiyonlara bölmek daha iyidir.

Fırında etli böreklerin olduğu söylenmelidir.her ne kadar en azından bazen ev lütfen rahatsız edici, ama çok lezzetli bir yemek. Lezzetli hamur işleri, festival menüsünde ve günlük diyette iyi görünüyor.