Yoğunlaştırılmış süt ile gözleme. Fayda, yemek tarifi, yemek sırları

Herhangi bir son tatlı akorperformansında çok basit ve tatta mükemmel bir şenlikli akşam yemeği, yoğunlaştırılmış süt ile waffle haline gelebilir. Bu tatlı incelik fikri, bir meyveden bir tatlı oluşturan ve waffel olarak adlandırılan Alman mutfak uzmanlarına aittir.

tanım

Sıvı hamurdan mamul ürünlerözel formlar yardım - bu waffle. Yüzeylerinde, gözleme demiri üzerindeki desene bağlı olarak, bu tabağın damalı bir izlenim özelliği elde edilir. Bu sıra dışı çıtır kekler genellikle meyve, fondan veya yağlı dolgular ile yağlanır. Türlerin herhangi birinde çok lezzetlidir, her ülke şimdi kendi tarifini sunmaktadır, ancak özellikle yoğunlaştırılmış süt ile gofretleri tercih ediyoruz.

yapı

Gofret hamuru çok basitBir dizi malzeme ve hazırlamak için kolay bir yol. Yoğunlaştırılmış süt ile bir waffle demirinde gofretler, bazı yeteneklerle, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanır ve günlük sabah çayına veya kahveye mükemmel bir şekilde eklenebilir. Ama unutmayın ki bu incelik, çok kalorik hale gelen dolum sayesinde. Böylece, bu ürünün yüz gramı dokuz yüz kilokalori içerebilir. Bu rakam esas olarak kremadan dolayı değişir, bu sayede waffle keki ve çok lezzetli olur.

fayda

Waffle pastalarının bileşimi basit, ama burada daüretici genellikle hidrojene yağlar ve zararlı yağların ilavesi ile günahtır. Bu nedenle, eğer tübülleri seçerseniz, ev yapımı, sadece taze yumurta, şeker ve undan yapılır. Yoğunlaştırılmış sütlü (ev yapımı tatlı fotoğraflı) gofretler, kendi hazırladıkları karışımlarda koruyucu, aroma verici ve iyileştirici içermezler, harika bir tadı ve aroması vardır ve en önemlisi, istisnasız tüm evlerde sevilirler. Böyle bir tatlıyı hazırlamanın en kolay yolu bir waffle demiridir. Büyükannelerimiz bu amaç için kullanması zor olan özel dökme demir aletler kullanmışlardır. Modern piyasa, ev hanımlarının çalışmalarını büyük ölçüde kolaylaştırdı, şimdi üretici bize elektrikli pervaneler sunuyor.

En lezzetli hamur

Bu ana temel farklıyönlülük. Her ev hanımı, yoğunlaştırılmış süt ile kendi yollarına hazırlanır. Bir waffle yapımcısı için reçete her zaman ekşi krema (iki tam kaşık), un (iki bardak), yarım paket iyi tereyağı ve üç yumurta içerir.

1. Derin bir kapta, köpük oluşana kadar şekerle yumurta çırpın ve tatlı kristalleri tamamen çözün. Bu aşamada, karışıma biraz aromatik vanilin eklenebilir.
2. Önceden buzdolabından yağı çıkarın.Oda sıcaklığında yumuşak olmayı başardı. Ekşi krema, tatlı bir yumurta karışımı ile birleştirin ve iyice karıştırın. Deneyimli aşçılar bu aşamada biraz podsalyvayut hamur, bu hazır yemek daha da parlaklık verecektir.
3. Şimdi yavaş yavaş un eklemek gerekir, bunu yapTopaklar görünmesini önlemek için ayrılmalıdır. İki bardağın hepsinin kullanılması gerekli değildir, ana şey hamurun iyi bir ekşi krema gibi görünmesidir.

Gofretler hazırlanıyor

Her deneyimli hostes bir kaç sırrını bilir, çünkü yoğunlaştırılmış süt içeren gofretler çok lezzetlidir.

• Doğru testin sırrı onunyoğunluğu, orta olmalıdır. Genellikle kıvam, ilk deneme hazırlığından sonra bağımsız olarak düzenlenir. Çok kalın hamur kötü pişecek ve sıvı kırılgan ve kırılgan hale gelecektir.
• Gözleme ütüsünü önceden ısıtmak ve düzgün bir sıcaklıkta gofret yapmak önemlidir.
• Hazırlanma sürelerini dikkate aldığınızdan emin olun. Böylece, ilk pasta daha yavaş bir şekilde hazırlanabilir ve sonraki aşamada elektrikli cihazın sıcaklığı artacaktır ve pişirme süresinin çok az olması gerekecektir. Bu işlemi ayarlayana kadar waffle demirinden uzaklaşmayın. Kefir veya süt üzerinde gofretler iki ila üç dakikaya kadar pişirilebilir ve bu tarifte tereyağı ile pişirme süresi sadece kırk saniye olacaktır.
• Hamurun waffle demirin yivli yüzeyine yapışmasını önlemek için küçük bir kaşık patates nişastası ekleyin. Yeni bir cihaz satın alırken ve test ederken, bunu yapmanız gerekir.

Önceden hazırlanmış (ısıtılmış)yüzeyden, bir kaşıktan daha fazla dökmeyin, bir daire içinde düzleştirin ve kapağı sıkıca kapatın. İlk bisküvi daha uzun süre pişirilebilir ve kahverengiye dönülür, daha sonra pişirme süresi kısalır. Bisküvileri waffle demirinden çıkardıktan hemen sonra, bunları tüplere doğru yuvarlayın ve bunları yoğun sıralarda geniş bir tabağa koyun. Biraz tereddüt ederseniz, hamur sertleşir ve yuvarlanamazsınız.

krem

Yoğunlaştırılmış sütlü gofretler en uygun şekilde doldurulur.geniş bir nozul ile geleneksel bir şekerleme şırıngası. Yoğunlaştırılmış sütleri yumuşatılmış tereyağı ile eşit oranlarda karıştırın, karışımı bir şırıngayla doldurun, pistonu yavaşça itin, böylece kütle tüpün içinde ileriye doğru hareket edebilir. Tüpleri her iki ucundan doldurun ve geniş bir tabağa yatay olarak yerleştirin. Çıtır ve aromalı tatlı hazır, masaya servis yapabilirsiniz.