Lazanya'yı evde yapmak ne kadar kolay ve hızlı?

Evde lazanya yapmak oldukça kolaydır. Böyle bir tabak hazırlamak için, dikmiş hamurun kendiniz yoğurulması ve katmanları hafifçe dışarı fırlatması gerekmez, çünkü bunlar önceden hazır formda satın alınabilirler.

Lazanya pişirme yöntemi: fotoğraf ve adım adım tarif

Bol yemek için gerekli ürünler:

• sığır eti az yağlı - 200 gram;
• domuz yalınlığı - 200 gram;
• Ampuller büyük - 2 parça;
• Sert peynir ("Rusça" veya "Hollandaca") - 230 gram;
• olgun domatesler büyük - 3 parça;
• tuz, karabiber, kurutulmuş rezene - tadına ekleyin;
• Ekşi krema kalın - 200 gram;
• kremalı yağ - 150 ml.

Et ürünlerin işlenmesi

Herhangi bir etten evde lazanya yapabilirsin. Az yağlı domuz ve sığır etinden karışık kıyılmış eti kullanmaya karar verdik. Bunların yıkanması ve daha sonra bir et kıyıcısında doğranması gerekiyor.

Bir tabak için et sosu nasıl yapılır?

Lazanya'yı evde pişirmeden öncekokulu, sulu ve lezzetli bir sos hazırladığınızdan emin olun. Bunun için öğütülmüş et derin bir tencereye koyulmalı ve çeyrek saat boyunca kendi meyve suyunda sıkıştırılmalıdır. Besiyeri biraz buharlaştıktan sonra, ince kıyılmış taze domatesleri ve soğanları doldurmaya ekleyin. Ayrıca bu bileşenlere az miktarda içme suyu dökmek de arzu edilir. Bu, doldurmayı daha sulu ve sıvı hale getirecektir. Bu kompozisyonda, sosun yarısı kadar düşük ısıda kaynatılması önerilir. Yavaş yavaş, masa tuzu, kurutulmuş dereotu ve karabiber koymanız gerekiyor. Et tamamen yumuşadığında, yangından çıkarıp biraz soğutulması gerekir.

Bir çanak şekillendirme

Evde lazanya hazırlamak ve değilkendiniz bir temel oluşturun, hazır formda satın almanız gerekir. Böyle tabakalar oluşmadan önce çanak biraz kaynatılsın daha iyidir. Bu nedenle kaynar tuzlu suya indirilmeli ve tam anlamıyla 3-5 dakika tutulmalıdır. Bundan sonra, bir fırın kalıbı alıp, yağlayın ve alt tabakaları bir kat halinde koyun ve doldurma işleminin dörtte biri ile örtün, rendelenmiş peynir ile örtün ve satın alınan hamur tabakalarını tekrar yerleştirin. Bu işlemin 3-4 kez tekrarlanması önerilir. Bu durumda özel olarak not edilmelidir ki, üst kısımda kıyılmış et bulunmalıdır. Krema, ekşi krema ve baharatların karıştırılması için hazırlanması gereken kremalı bir sosla dökülecek şekilde hazırlanmalıdır. Nihayetinde, puf kabını ızgaralı peynir ile örtmek arzu edilir.

Bir fırında pişirme yemekleri

Bir fırında lazanya yemek yapmak arzu ediliryaklaşık 60 dakika. Böyle bir akşam yemeği yemeden önce tadına bakmanız tavsiye edilir. Tabakalar tamamen yumuşak hale gelirse, o zaman yemek kolayca bölümler halinde kesilebilir ve daha sonra dikkatli bir şekilde tabakalarına kalıp ve yerden kaldırmak.

Aile masasına nasıl servis yapılır

Şimdi düzgün nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.kıyılmış lazanya ve krema sosu. Bu yemek çok besleyicidir, bu yüzden buğday ekmeği ile değil, ayçiçeği veya zeytinyağı ile terbiyelenmiş taze sebzeler ve çiğ sebze salatası ile masaya sunulması istenir.