Kivi ile domuz etinden shish kebabı - kömür üzerinde orijinal et tabağı

Kivi ile domuz etinden çıkan Shish kebabı çok uzaklaşmaya çalıştıherkesi değil. Sonuçta, birçok kişi bu tür bileşenlerin tamamen uyumsuz olduğuna inanıyor. Ancak et, yanlış bir görüştür çünkü et sadece sebze ile değil, aynı zamanda meyvelerle de birleşmektedir.

Domuz eti, kivi ve maden suyu ile hazırlanmış kebap için adım adım tarifi

Et yemekleri için gerekli ürünler:

• küçük ampuller küçük - 3-5 adet;
• taze domuz eti (tercihen az miktarda yağ içeren kızartılmış kısım) - 3 kg;
• olgun yumuşak kivi - 3 parça. (1 kg et başına 1 meyve oranında);
• tuz, biber kokulu kırmızı, ayrıca diğer baharatlar ve baharatlar - kişisel takdir yetkisine eklendi;
• kırmızı küçük domatesler - 3-4 adet;
• maden suyu köpüklü - 1 litre.

Et işleme prosesi

Domuz etinden kivi ile sığ kebap çıkarmak içinen sulu ve yumuşak, sadece biraz yağ içeren taze et malzemesi almalısınız. Ürün yıkanmalı, katı bir film (gerekirse) temizlenmeli ve daha sonra 5-6 santimetre kalınlığında parçalara kesilmelidir.

Marine hazırlanması

Et pişirmenin tüm ipuçlarını gözlemlemeyemekler, kesinlikle domuz sulu, yumuşak ve lezzetli shish kebap alacak. Bunun için kivi marangoz aşağıdaki gibi hazırlanır: 3 olgunlaşmış meyve alıp soyun ve çatalla yoğurun. Bundan sonra ezilmiş kütlenin üzerine kıyılmış domatesleri, yüzükleri soğan soğanları, masa tuzu ve diğer kokulu baharatlar ile baharatlarla doldurmanız gerekir. Tüm bu malzemeler karıştırılmalı ve mineral karbonatlı su ile birlikte, işlenmiş domuz etinin bulunduğu bir kaba koyulmalıdır.

Etin Ekme Prosesi

Kivi ile domuz etinden alınan Shish kebap kesinlikle imkansız değilUzun zamandır marineaya dayanmak için. Böyle bir ürünün maksimum 60-90 dakika kadar ıslatılması önerilir. Bu süre zarfında, büyük bir ateş yakabilir, sıcak kömürler elde edebilir ve şövikler üzerinde kokulu et eti tutabilirsiniz. Egzersiz bu prosedürü son derece dikkatli olmalıdır. Bu durumda, soyulmuş domuzların parçalarının sıkılmamasını sağlamanız gerekir, aksi halde yanarlar.

Izgarada ısıl işlem

Et ürünü ekildikten sonraŞişler, mangalda (sıcak kömürlerin üzerinde) yerleştirilmelidir. Domuz kızartma sırasında, yanmaması için dikkatli olunmalıdır. Bunun için şişi düzenli olarak çevirmeniz gerekir.

Kivi ile domuz eti şiş kebap yemek pişirmek için tavsiye edilir35-45 dakika içinde. Bu süre zarfında et tamamen kızartılmış, yumuşak, sulu ve hassas hale getirilmelidir. Hazırlığını kontrol etmek için aşağıdakiler mümkündür: büyük bir parça üzerinde bir kesi yapmak ve kanın buradan akıp gitmediğini görmek gerekir. Değilse, o zaman şiş kebap mangaldan güvenli bir şekilde kaldırılmalıdır.

Tabloda düzgün hizmet nasıl

Lezzetli ve sulu kivi şiş kebap aşağıdakiSıcak bir ortamda bir aile yemeği sunulmaktadır. Böyle doyurucu bir et yemeği için, buğday ekmeği yanı sıra yeşillik, taze sebze veya haşlanmış yuvarlak patates şeklinde bir garnitür önerilir.