Kış mevsiminde, sebzelerin ve bitki örtüsünün mevsiminin bittiğinde, her zaman iyi bir hasatın lezzetli bir hatırlatıcısı isteyin.
Bunun için her sonbaharda kadınlar hasat edilirfarklı formlarda ürünler: sebze - turşu, meyveler ve meyve - konserveleri, reçel, komposto, ama daha canlı ve keskin bir tadı isteyenler için - açık domates. tarifin kök bunu bir acılık ve acı verir, ama aynı zamanda soğuk dönemi ile başa çıkmak için yardımcı olur sadece olarak kışın horseradish olmadan, nadir pişirilir. Aslında bu süre içinde vitamin eksikliği nedeniyle vücut zayıflamış ve çeşitli enfeksiyonlara yakalanma büyük bir normalden daha riskine maruz olmasıdır. Ancak, aile böyle heyecan veya çok çocuk, domates turp olmadan hasat ışığı olup olmadığını. sadece et veya balık için baharat olarak kullanamazsınız, aynı zamanda bunların hazırlanmasında çorbalar ve borş eklemek çünkü Kışın bu ürünün sadece birkaç kutular, yeterli olmayacaktır. Özel gurmeler sandviçte kullanabilir, ekmek üzerine serpip her şeyi sosis veya tütsülenmiş etle kaplayabilir.
Basit bir tarif
Böyle bir baharat yaşamamış isenizve domates ışık pişirmek bizim basit yönergeleri nasıl kullanılacağını bilmiyorum. Formüle göre ihtiyacımız: domates 5 kg, 60-100 gr. sıcak biber, 200 gr. sarımsak, bir bardak şeker, biraz tuz ve sirke tadın. Şimdi, karaturp püresi olmadan ışık domates için kış bankalar ve tüm temel bileşenlerin sonraki kullanım için hasat kolaylığı için çıktı, dikkatle yıkanmış ve soyulmuş, bir homojen kütle içine manuel veya otomatik makinesi ile bükmek için gereklidir. Sonra tat ve korunması için sirke hafifletmek için tuz ve şeker ekleyin. Tabii ki, neden herhangi ısıl işlem gerçekleştirmek vermedi merak edebilir, ancak bu kışın yabanturpuna olmadan ışık domates ana hiledir değişmeden ve tüm soğuk sezon tüm aile için bir şifa tonik ürünü olmuştur tüm vitaminleri korur.
Diğer seçenekler
Aşıklar için başka bir tarifi vardaha dağınık. Bu domates ve biber (tercihen kırmızı etli yapılar) 1 kg, 1 sarımsak ve tuz kafasından oluşur. Çok hafif bir aroması ve lezzetli bir tadı vardır, çünkü bu seçenek, ailenin bile en genç üyeleri için çok nazik ve uygun verir. Bu koruyucu maddeler olmadan hasar olabilir Ancak, bu tür bir iş parçası, buzdolabında muhafaza edilmelidir. Tabii ki, hasat ışık ne tür seçin. Kışın tarifi daha da çeşitlenebilir ve size çeşitli seçenekler sunar. Yani, bazı baharatlı tadı hostes memnuniyetle bunu otlar eklemek için - fesleğen, karanfil, mercanköşk, kekik, kişniş veya maydanoz olağan. Ve daha iyi korunması gerektiğinde, dar boyunlu şişelere döküp iyice sıkıntının üstüne tuz serpmek daha iyidir. O zaman bahara kadar ışığın tadını çıkarabilirsiniz.</ p>
