Beta-laktoglobulin alerjisi

Herkes bebeğin süt ihtiyacı olduğunu bilir. Çocuğa normal büyüme ve gelişme için gerekli olan her şeyi sağlar. Ancak bazı durumlarda bebek süt içmeyebilir veya onu içeren yiyecekleri yiyemez. Bebeklerin% 10'u için bu yararlı içecek en güçlü alerjik reaksiyona neden olan bir zehir haline gelir. Çoğu zaman bir tanesi beta-laktoglobulin olan süt proteinlerinin hoşgörüsüzlüğüdür.

Süt proteini alerjisi

Çeşitli gıdalara karşı toleranssızlıkŞimdi çocuklarda daha sık görülür. Özellikle güçlü bir şekilde vücut yabancı proteinlere, mesela süt ürünlerine tepki gösterir. Sütü alerjisi bir yıl boyunca tüm bebeklerin beşte birini etkiler. Ve negatif reaksiyon, inek, koyun ve hatta keçi sütünün yanı sıra bunlara dayanan ürünlere de uzanır.

Bu işin özelliklerine bağlıbebeklerin sindirim sistemi. Sindirim sisteminin mikroflorası henüz oluşmamıştır, bu nedenle mide duvarları alerjenlere karşı geçirgen olup güçlü bir negatif reaksiyona neden olabilir. Ek olarak, bebekler henüz bu tür karmaşık proteinleri basit amino asitlere ayırmak için enzimlere sahip değildir. Bir çocukta bu enzimler bir yıl sonra ortaya çıkar, bu nedenle yetişkinler arasında sadece% 2'si çoğunlukla bağışıklık sistemi patolojileri olan süt alerjisinden muzdariptir.

Sütün karmaşık bir yapısı vardır. Yararlı mikro elementlere ve vitaminlere ek olarak, vücudun alerjik bir reaksiyonuna neden olabilen çok sayıda antijen proteini içerir. Fakat neredeyse üç düzine proteinin dışında, sadece dört alerjinin çoğu alerjiye neden olur. % 80 oranında süt, serum albümini, alfa-laktoglobulin ve beta-laktoglobulin içeren bu kazein. İkinciye karşı alerji en sık ortaya çıkar, ancak bu patoloji diğerleri kadar ciddi değildir. Ve çoğu durumda, bu proteinin hoşgörüsüzlüğü bir yıl sonra kendi başına kaybolur.

Beta-laktoglobulin nedir

Süt proteinlerinden biridir. Sütte yaklaşık% 10 içerir, bu bağlamda kazeinden sonra ikinci sıradadır. Beta-laktoglobulin anne sütü dışında herhangi bir sütte bulunur. Hemen hemen tüm süt ürünlerinde, hatta bebek mamasında bulunur. Bu proteinin bir özelliği, uzun süreli ısıtma ve fermente fermantasyon sırasında parçalanmasıdır. Bu nedenle, ona duyarlı kişiler sert peynirleri güvenle yiyebilirler.

Alerjilerin nedenleri

Bu süt ürününün hoşgörüsüzlüğünün temel nedeniProtein - Çocuğun sindirim sistemi gelişmemişlik. Bebek doğduktan sonra anne sütü sindirimi sadece seçimdir. immün reaksiyonu meydana gelir, böylece Ve gıda geri kalanı, yabancı olarak vücut tarafından algılanmaktadır. Genellikle 2 yıl, gövde içinde oluşturulan ve ne zaman mikroflora enzimler alerji geçen proteinlerin sindirilmesi için vardır. Ama yetişkinlerin hala yaklaşık% 2 hayat boyu intoleransı süte muzdarip.

Alerjik reaksiyon geliştirme riski artareğer bir çocuk taşıyan ve aile çevre dezavantajlı bölgelerde veya yakın akrabalarında yaşıyorsa da alerji muzdarip iken anne yetersiz beslenmektedir eğer bir anne, patolojiler, güçlü toksisitesi ile devam gebelik. Buna ek olarak, erken sütten çocuklarda böyle bir ortak patoloji, çok erken düşük kaliteli yem karışımları veya katı gıdaları tanıtmaya başladık.

Bir yıl ve yetişkinlerden sonra çocuklarda, beta-laktoglobulin alerjisi aşağıdaki nedenlerle gelişebilir:

• kalıtsal yatkınlık;
• diğer maddelere alerjinin varlığı;
• enzim eksikliği;
• inflamatuar bağırsak hastalığı;
• Belirli bir immünoglobulinin kanında fazlalık.

Alerji nasıl ortaya çıkıyor?

Süt proteinleri sadece vücut tarafından emilironları daha basit amino asit zincirlerine ayırdıktan sonra. Bu olmazsa ve karmaşık protein molekülleri kanın içine nüfuz ederse, organizmanın bağışıklık tepkisi gerçekleşir. Çoğunlukla çocuğun beta-laktoglobuline karşı alerjisi gastrointestinal bozukluklarla kendini gösterir:

• bebeklerde sık çocuklarda sık sık regurjitasyon - kusma;
• çocuğun koltuğu sindirilmemiş gıda parçaları veya kıvrılmış süt ile sıvılaşır;
• Karın ağrısı görülür, böylece bebek sürekli ağlar;
• mikrofloranın ihlali nedeniyle, genellikle bağırsak enfeksiyonları gelişir.

Süt alerjisinin karakteristik belirtileriProtein cilt bozukluklarıdır. Atopik dermatit, egzama, kafadaki kabuklar, ürtiker olabilir. En şiddetli vakalarda, Quincke'in ödemi gelişir. Ayrıca, çocuklarda solunum sistemi sıklıkla etkilenir. Çocuk hapşırır, burun akıntısı var, nefes almada zorluk çeker. Laringospazm gelişirse tehlikelidir. Ek olarak, süt proteinine karşı bir alerji, bir çocuğun bronşiyal astımının gelişimi için tetikleyici bir mekanizma haline gelebilir.

tanılama

Bir çocuğun alerjik olduğunu anlamak içinbeta-laktoglobulin, örneğin, laktoz eksikliği değil, bir doktora danışmak gereklidir. Ebeveynlerle konuştuktan ve semptomları analiz ettikten sonra deneyimli bir uzman hemen teşhis edebilir. Ancak genellikle ek sınav yöntemleri de tayin edilir:

• coprogram;
• disbiyoz için dışkı analizi;
• immünoglobulinler için kan testi;
• cilt prik testi.

Beta-laktoglobulin: hangi yiyecekleri içerir

Bu tip proteinlere karşı toleranssız bir çocukSütü içeren tüm ürünleri ve hatta izlerini diyetten çıkarın. Tehlikeli değildir, sadece sert peynirler düşünülür, bazen kendi hazırlamasında süzme peynirine veya yoğurganıza izin verirler. Bu ürünleri reddetmek için, çocuğu bir memeden besleyen anne de gereklidir. Yapay besleme üzerindeki çocuklar hidrolizat karışımlarına aktarılmalıdır. Ayrıca, nerede beta-laktoglobulin bulunabileceğini bilmeniz gerekir. Bu proteini hangi gıdalar içeriyorsa, anneler her zaman hayal etmezler, ancak şimdi üreticiler bu bilgileri ambalaj üzerinde belirtmelidirler. Beta-laktoglobuline karşı alerjisi olan bir kişi için ne tür bir gıda tehlikeli olabilir? Liste içerir:

• kurabiye, kek, ekmek, hamur işleri;
• tereyağı;
• hatmi, dondurma, çikolata ve diğer bazı tatlılar;
• herhangi bir süt tatlısı;
• kurutulmuş süt ve bebek sütü püresi.

Çocuğun süt proteinine karşı alerjisi varsa ne olur?

Beta-laktoglobulin intoleransı olduğundaHer şeyden önce bu hesaptan tüm süt ürünlerini kaldırarak, diyet değiştirmeniz gerekir. çocuk anne sütü ise, anne için değil, anne sütü vazgeçmek değil gereklidir. Ciddi durumlarda, ödem geliştiğinde, doktorunuza danışın, güçlü bir kaşıntı ya da solunum yetmezliği var. Sadece bu tür belirtilerin kurtulabilirsiniz özel ilaçların yardımı ile.